Салат греческий

Привет, мои дорогие подписчики и читатели! Я снова с вами.

Для вас сегодня рецепт обычного для всех салата Греческого в совершенно необычной подаче. А если быть точнее, в съедобной салатнице- тарталетке. Здесь получается вариант два в одном – салат с низкокалорийным, бездрожжевым и очень вкусным хлебушком.

Обязательно приготовьте. Это очень вкусно и необычно. Удивите своих близких и друзей.

Как приготовить обычный греческий салат

Ингредиенты для салата (по вашему желанию и количеству тех, кого вы будете удивлять и радовать):

• Брынза
• Помидоры черри
• Огурцы свежие
• Перец болгарский
• Лук репчатый
• Базилик (у меня уже замороженный)
• Маслины
• Зелёный салат
• Свежая зелень – любая
• Пряности – орегано, паприка
• Соль
• Лимонный сок
• Оливковое масло – для заправки

Для тарталетки:

• Мука пшеничная 1 сорта – ½ стакана
• Смесь муки пшеничной цельнозерновой и ячменной – ½ стакана
• Отруби пшеничные или ржаные – 2 ст.л.
• Кефир – сколько возьмет мучная смесь (примерно 1/3 стакана)
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Соль – ½ ч.л. или чуть меньше
• Сода – ½ ч.л., гашеная в яблочном уксусе

Мой способ приготовления:

1. Замешиваем мягкое эластичное тесто, не липнущее к рукам, из всех его ингредиентов, соблюдая последовательность (жидкие компоненты ВСЕГДА вливаются в сухую смесь, никак не иначе)

2. Раскатываем пласт тощиной 0,3 – 0,4 см

3. Берём форму или чашу, переворачиваем её, смазываем маслом и укладываем пласт сверху, слегка прижимая пласт к форме

4. Отправляем в разогретую духовку и печем при температуре 180◦С 15 – 20 минут

5. Достаем форму с готовой тарталеткой и охлаждаем, не снимая

6. Пока готовится и охлаждается наша съедобная салатница, мы готовим Греческий салат:

• Брынзу нарезаем крупными кубиками
• Помидоры делим пополам
• Огурцы – кубиками
• Перец режем брусочками
• Лук – полукольцами
• Маслины можно положить целыми, можно разделить на 2 части каждую
• Листья зеленого салата рвем руками или крупно нарезаем керамическим ножом
• Заправляем пряностями, солью, оливковым маслом и сбрызгиваем лимонным соком

• Перемешиваем и укладываем в охлажденную большую тарталетку

• Подаем СРАЗУ! Иначе салат даст сок и наша съедобная салатница уже не будет обладать столь вкусной хрустящей корочкой

Обычный салат (греческий) в необычной подаче готов! Готовьте и угощайте своих близких.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера