Творожно – яблочная запеканка

Добрый день, мои дорогие читатели!

Творожно – яблочная запеканка является классическим блюдом к завтраку (а лучше к полднику). Именно та, рецепт которой я предлагаю для вас, очень нежна. Она просто тает во рту. И это довольно большой соблазн, от которого не хочется просто так оторваться, хочется съесть всю запеканку и сразу, забывая о том, что минут через 20 после одного съеденного кусочка наступит сытость в желудке. Поэтому, эту вкуснейшую запеканку лучше есть очень медленно, вдумчиво, смакуя каждый кусочек.

Готовим творожно – яблочную запеканку

Ингредиенты:

• Творог – 1 пачка (200г)
• Яйца – 2 шт.
• Сахар тростниковый – 2-3 ст.л.
• Соль – щепотка
• Сметана – ½ стакана
• Мука пшеничная 1 сорта – 1 ст.л.
• Мука кукурузная – 1 ст.л.
• Отруби овсяные – 1 ст.л.
• Манная крупа – 1 ст.л.

Для начинки и оформления:

• Яблоки – 3 шт.
• Масло сливочное – 20г
• Сахар тростниковый – 1 ст.л.
• Корица – по вкусу
• Фруктовый пекмез и сахарная пудра – по желанию

Выход готовой запеканки: 4 порции по 100г

Мой способ приготовления:

1. Яблоки очищаем от семенного гнезда и режем дольками

2. Тушим яблоки в сливочном масле и сахаре 5 минут (не передержите, у меня яблоки мягкие сами по себе и поэтому немного развалились при минимальном времени тушения)

3. Творог, сахар, яйца, сметану взбиваем в блендере

4. Добавляем муку и отруби, быстро перемешиваем до однородности

5. Форму смазываем тонким слоем сливочного масла, посыпаем манкой и укладываем подготовленные яблоки

6. Творожную массу выкладываем на яблоки

7. Запекаем 40 минут в разогретой до 180ºС духовке 40 минут до золотистого цвета

8. Охлаждаем в форме (запеканка слегка осядет) и переворачиваем запеканку на плоское блюдо яблочной стороной вверх

Творожно – яблочная запеканка готова! Посыпаем корицей, поливаем небольшим количеством пекмеза и (или) посыпаем сахарной пудрой. Либо оформите на свой вкус. Фантазии нет предела.

Можно подать запеканку со взбитыми сливками, как сделала это я. Очень вкусно!

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера