Быстрое пирожное

Добрый день, мои дорогие читатели!

Все любят вкусняшки. Но не все любят готовить их. Особенно, если это разного рода сладкая выпечка. Я предлагаю для вас рецепт, в результате воплощения которого вы убедитесь, что быстрое пирожное избавит вас от лишних хлопот и не займёт у вас много драгоценного времени.

А вкус и консистенция десерта вас приятно удивит. Он нежный, воздушный и ммммм…. очень вкусный!

Наткнулась на этот рецепт в интернете. Он достаточно прост и настолько же интересен. Это австралийский десерт, который после выпекания пропитывается шоколадным соусом и обваливается в кокосовой стружке. Я немного изменила рецепт, снизив калории, и теперь предлагаю его Вашему вниманию.

Пробуйте, оценивайте, радуя своих близких и любимых для вас людей!

Готовим быстрое воздушное пирожное

Ингредиенты:

• Мука пшеничная 1 сорта – 2/3 стакана
• Мука кукурузная – 2/3 стакана
• Крахмал кукурузный – 1 ст.л.
• Отруби пшеничные – 1 ст.л.
• Сахар – 3, 5 ст.л.
• Масло кокосовое – 70 мл
• Молоко 2,5% жир. –  около стакана
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Ванилин
• Соль – щепотка
• Кокосовая стружка – ½ стакана

Для соуса:

• Какао-порошок – 2 ст.л.
• Молоко – 70 – 100 мл
• Сахар (или мёд) – 2 ст.л.
• Масло кокосовое — 1 ст.л.

Выход готовых пирожных: 12-13 шт. по 90 — 100г

Мой способ приготовления:

1. Взбиваем яйца с сахаром и ванилином до растворения сахара

2. Добавляем молоко и продолжаем взбивать смесь (примерно минуту)

3. Добавляем масло, смесь муки, отрубей и разрыхлителя

4. Выливаем тесто на квадратный или прямоугольный противень, застеленный пергаментом

5. Выпекаем в горячей духовке 40 минут при температуре 180 — 190˚С

6. Остужаем готовый пласт и делим его на несколько кубиков для пирожного

7. Готовим соус:

• Молоко перемешиваем с какао и сахаром, доводим до кипения, постоянно помешивая смесь, добавив кокосовое масло. Остужаем. Если вы решили добавить мёд, то молочно – шоколадную смесь нужно предварительно остудить до 50 — 60˚С и только потом добавить мёд

8. Боковые стороны каждого кусочка обмакиваем в шоколадном соусе

и обваливаем в кокосовой стружке

Быстрое воздушное пирожное готово к чаепитию!

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера