Добрый день, мои дорогие читатели!

В этом рецепте вы узнаете как готовить мои любимые шоколадные конфеты, приготовленные в домашних условиях. На этот раз я приготовила их из урбеча какао бобов и масла какао. Готовила десерт по настроению и с любовью к тем, для кого они были предназначены.

Рецепты множества моих домашних конфет и десертов вы найдёте в этой рубрике.

А сейчас время рецепта, которым я с удовольствием делюсь с вами, друзья! Эти конфеты из молочного шоколада получаются не твёрдыми, как шоколад, а мягкими, как начинка для шоколадных конфет, только в разы вкуснее и полезнее, чем бесполезность и даже вредность промышленных конфет с начинками и без них.

Если вы хотите сделать конфеты твёрдыми, то добавьте ещё какао порошок вместе с урбечем.

Кстати, урбеч из какао бобов можно заменить качественным какао порошком или кэробом. Масло какао – обычным сливочным маслом. Рецепт здесь. Будет вкусно, но совсем по-другому.

Домашние шоколадные конфеты

Готовим дома конфеты из молочного натурального шоколада

Ингредиенты:

  • Урбеч из какао бобов – 100г
  • Масло какао – 50г
  • Сахар тростниковый – 5 ст.л.
  • Молоко – ¼ — 1/3 стакана
  • Натуральный экстакт ванили (жидкий) – 1 ч.л.

Выход готовых конфет: 30 – 31 шт. по 8-9г

Мой способ приготовления:

1. Урбеч и сахар смешиваем и нагреваем на водяной бане

Урбеч и сахар смешиваем и нагреваем на водяной бане

2. Добавляем молоко

Добавляем молоко

3. После того, как все ингредиенты растворятся и образуют однородную массу, убавляем огонь и нагреваем массу до загустения, при постоянном помешивании, 10 – 12 минут

4. Снимаем с огня и добавляем масло какао, помешивая до полного его расплавления

Снимаем с огня и добавляем масло какао

5. Масса чуточку остыла, значит, пора вводить экстракт ванили, который нельзя кипятить или нагревать. Что мы и делаем

6. Перемешиваем и разливаем шоколад по формочкам для конфет (можно использовать формочки для льда)

разливаем шоколад по формочкам

7. Отправляем в морозильную камеру на часок — другой и освобождаем конфеты из формочек

Домашние конфеты из молочного натурального шоколада

Домашние конфеты из молочного натурального шоколада готовы к чаю или кофе с близкими и дорогими для вас людьми!

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать блог

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера

30 коммент.

  • Елена
    12.01.2017 13:57

    Как в составе какао-масло, так уже и захотелось, очень-очень. Заменить его маслом сливочным конечно тоже будет вкусно, но совсем не то,. Эх, надо добыть все ингредиенты да порадовать себя, да по вашему рецепту!

    Ответить
    • Вера
      17.01.2017 13:39

      Елена. какао масло можно приобрести в интернет магазинах. Обязательно попробуйте, вкусно! А уж о пользе не буду много говорить, это итак понятно )) Радуйте себя и близких.

      Ответить
  • Ольга
    10.01.2017 11:00

    Отличный вариант заменить фабричные конфеты. Хочу приготовить для дочки. Спасибо за рецепт.

    Ответить
    • Вера
      17.01.2017 13:37

      Ольга, для дочки сам Бог велел, но Вы и сами не останетесь равнодушны к этим конфетам ))

      Ответить
  • Картавцева Елена
    21.12.2016 22:08

    К конфетам, равно, как и шоколаду, отношусь равнодушно. Если такие сладости способствуют выработке гормона радости, значит серотонина у меня и без шоколада предостаточно! :-)
    Вера, конечно я согласна с тем, что сделанные своими руками конфеты гораздо полезнее фабричных. Ваши домашние сладкоежки , уверена, довольны.

    Ответить
    • Вера
      22.12.2016 20:33

      Понимаю вас, Елена, это как я к мясу )) Только не равнодушно, а вовсе отрицательно. Это хорошо, когда РАдость в душе есть без шоколада, так и должно быть!
      А мои домашние сладкоежки, включая и меня ))) всегда в восторге от таких шоколадных полезностей! ;) Я рада, что от магазинных они «отворачивают» свои носы и носики (дочка ещё, правда, немного «косит» в их сторону ))) ). Там-то совсем суррогат!

      Ответить
  • Ирина Лукшиц
    30.11.2016 21:43

    Все больше и больше появляется альтернативных рецептов магазинным продуктам. Вот уже и шоколадные конфеты делаем! Не хуже магазинных!

    Ответить
    • Вера
      02.12.2016 13:05

      Ирина, не то, чтобы не хуже, а несравненно лучше, полезнее и при этом очень быстро и качественно, без химии и яда, которыми нас уже давно травят в массовых производственных сладостях.

      Ответить
  • Аксана
    30.11.2016 20:56

    Покупая сладости в магазине, никогда не можешь быть уверен в их пользе. чаща всего наоборот — всё покупное сладкое — крайне вредно. Шоколадные конфеты домашнего приготовления — настоящая находка для сладкоежек.

    Ответить
    • Вера
      02.12.2016 13:01

      Домашние, да ещё из таких компонентов, Аксана :) Тут уж промышленные конфеты «отдыхают».

      Ответить
  • светлана
    30.11.2016 19:26

    Интересный рецепт. Обязательно попробую.

    Ответить
    • Вера
      02.12.2016 13:00

      Успехов, Светлана!

      Ответить
  • Любовь
    30.11.2016 18:06

    Домашние конфетки у вас по виду и не отличить от магазинных, а насколько они полезнее, тут уж и говорить не приходится!

    Ответить
    • Вера
      02.12.2016 12:59

      Точно, Любовь! Сами ингредиенты конфет за себя говорят )) Благодарю Вас.

      Ответить
  • Людмила
    30.11.2016 03:55

    Я редко ем конфеты, а вот домашним рецептом заинтересовалось. Буду подбирать ингредиенты и порадую гостей на праздник вкусным домашним лакомством.

    Ответить
    • Вера
      30.11.2016 13:29

      Людмила, гости Ваши (да и Вы сами) будете удивлены и порадуетесь особенным вкусом таких домашних конфеток ))

      Ответить
  • 1Алексей
    28.11.2016 14:16

    Стараюсь сладости не употреблять, так как хотя и привлекательны сладости, но и последствия от сладкого ощутимы. Но вот сладости по предложенному рецепту не грех хоть изредка угощаться.

    Ответить
    • Вера
      29.11.2016 19:00

      Алексей, мы уже давно всем семейством не едим промышленные сладости. Очень редко из магазина здорового питания, но в основном — домашние. Рекомендую))

      Ответить
  • Алёна Кравченко
    28.11.2016 11:36

    Никогда не готовила шоколадные конфеты в домашних условиях, но это должно быть не сложно и очень вкусно. Вера, благодарю, за рецепт, нужно будет попробовать.

    Ответить
    • Вера
      28.11.2016 13:36

      Очень вкусно, Алёна! При минимальном затрате времени, чего не сказала бы об ингредиентах (но они того стоят!), Вы получите максимум пользы и удовольствия для себя и Ваших близких.

      Ответить
  • Виктор Дулин
    27.11.2016 23:46

    Вера, с Днём Матери и всего наилучшего!

    Ответить
    • Вера
      28.11.2016 13:34

      Благо дарю, Виктор.

      Ответить
  • Ольга Парфенова
    27.11.2016 15:25

    Ну вот теперь и в магазин бежать не надо. Здорово, обязательно попробую приготовить.

    Ответить
    • Вера
      28.11.2016 13:34

      Ольга, надо)) Сначала все здоровые и натуральные ингредиенты прикупить)) Но если у Вас всё в наличии, то точно не надо!))

      Ответить
  • Ирина
    26.11.2016 15:02

    Какая вкусняшка Ваши домашние шоколадные конфеты, обязательно приготовим, у нас все любят шоколад.

    Ответить
    • Вера
      28.11.2016 13:33

      Успехов, Ирина! ))

      Ответить
  • Алена
    26.11.2016 09:04

    Аааа, какие вкусный и красивые конфетки. Я очень люблю сладкое и этот рецепт просто потрясающий! Обязательно приготовлю.

    Ответить
    • Вера
      28.11.2016 13:33

      Алёна, просто обязательно))

      Ответить
  • Ирина
    25.11.2016 16:37

    Вы предоставили для прочтения интересный рецепт готовки конфет своими руками. Почитала с любопытством.

    Ответить
    • Вера
      25.11.2016 18:11

      Ирина, теперь осталось только исполнить его Вашим творческим процессом и волшебными руками хозяюшки))

      Ответить

Оставьте комментарий