Маковик с творогом

Здравствуйте, мои дорогие подписчики и читатели!

Накануне воскресенья пишу для вас рецепт выходного дня. Это рецепт – исключение для моего блога низкокалорийной еды. Подобные рецепты можно найти ЗДЕСЬ.

Вкуснейший и очень интересный Маковик с творогом, рецепт которого я предлагаю для вас, довольно калорийное изделие. Но на выходные, а особенно, когда приходят долгожданные гости, можно и расслабиться. Правда? Просто важно вспомнить, что после такого насыщенного чаепития через 2-3 часика нужно бы позаниматься любимым видом спорта или энергетическими практиками, которые тоже способствуют «растворению» лишних калорий. Или дайте себе физическую нагрузку на следующий день.

Готовится маковик просто и быстро, несмотря на длительность описания рецепта.

Готовим маковик с творогом

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука пшеничная 1 сорта – ½ стакана
• Мука кукурузная – около 1 стакана
• Отруби овсяные – 1 ст.л.
• Масло сливочное размягчённое – 100 г
• Сахар тростниковый – 2 ст.л.
• Соль – щепотка

Для начинки:

• Молоко – 700 мл
• Сахар тростниковый – 2 – 3 ст.л.
• Масло сливочное – 90 г
• Творог обезжиренный – 1 пачка (250 г)
• Яйцо – 1 шт.
• Мак – 120г
• Манка – 120г

Мой способ приготовления:

1. Соединяем оба вида муки, отруби, сахар, соль и размягчённое сливочное масло

2. Растираем в крошку, это и есть наше тесто

3. Крошку (2/3 части) укладываем в форму, равномерно застеленную фольгой, утрамбовываем тесто по дну и отправляем в холодильник

4. Пока форма с тестом ждёт своего часа, мы соединяем молоко с сахаром и маслом, ставим смесь на огонь и доводим её до кипения

5. Как только молочная смесь закипит, тонкой струйкой всыпаем в неё манку, постоянно помешивая, а затем мак

6. Тщательно всё перемешиваем, снимаем с огня и даём настояться смеси 10 – 15 минут, получая массу, по консистенции похожую на деревенскую густую сметану

7. Отдельно взбиваем творог с яйцом

8. Добавляем творожную массу в манно – маковую смесь и перемешиваем

9. Достаём форму с тестом из холодильника и выкладываем на тесто готовую начинку

10. Сверху посыпаем оставшейся крошкой

11. Выпекаем изделие 50 минут в разогретой до 180 — 190˚С духовке. Достаём его, охлаждаем в форме около часа и достаём из формы, осторожно отделив от маковика фольгу

Маковик с творогом готов! Наши гости были удивлены не меньше, чем мы, поскольку готовила я этот чудо — маковик впервые, а на рецепт «наткнулась» в рунете. Но там, скажу я вам, друзья, он калорийнее по составу продуктов раза в три, если не больше того))

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера