Низкокалорийная кокосовая «зебра»

Добрый день, мои дорогие сладкоежки и любители здорового питания!

Предлагаю вашему вниманию один из вариантов, давно всем известного и любимого пирога. Перед вами низкокалорийная коксовая «зебра».

Без лишних предисловий скажу, что этот пирог получается очень пышным и воздушным. Количества продуктов, которые я взяла и указала в рецептуре на этот раз, оказалось маловато для нашей семьи из четырёх человек. Поэтому, если вы хотите, чтобы было побольше, берите ингредиентов раза в два больше. Улетит, и не заметите :) Особенно, это касается тех, у кого есть дети (и не важно, большие или ещё не совсем большие :) ).

Этот пирог, как и любую другую еду, нужно пробовать, только потом оценивать вкус. Приступим? Тогда вперёд, на любимую кухню!

Готовим кокосовый пирог «зебра»

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.
• Сахар тростниковый – 2 ст.л.
• Масло сливочное – 70 г
• Мука 1 сорта – ½ стакана
• Мука рисовая или кукурузная – ¼ стакана
• Отруби пшеничные (у меня неизменные, вы можете не добавлять) – 1 – 2 ст.л.
• Какао – порошок – 2 ст.л. с горкой
• Кокосовая стружка – 2 ст.л. с горкой
• Соль – по вкусу
• Разрыхлитель – 1 ч.л.

Мой способ приготовления:

1. Взбиваем сахар с яйцами до растворения кристалликов сахара

2. Сливочное масло растапливаем, слегка остужаем и добавляем его к яйцам, снова взбиваем

3. Всыпаем просеянную муку (оба вида), отруби, разрыхлитель, соль и тщательно перемешиваем

4. Делим тесто на две части, в одну из которых добавляем какао, в другую – кокосовую стружку и каждую часть перемешиваем

5. Форму застилаем фольгой или пергаментом (тогда смазывать маслом нет необходимости) и ложкой выкладываем слои теста по очереди  (шоколадный, кокосовый и так далее)

6. Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем 30 – 35 минут при температуре 190˚С

Кокосовый пирог «зебра» готова!

Охлаждаем её, «вызволяем» из формы и подаём к столу. Мы не стали ждать полного остывания пирога и съели его тёплым на завтрак (что тоже очень вкусно!) с горячим шоколадом, рецепт которого вы найдёте ЗДЕСЬ.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера