Пасха шоколадная

Добрый день, мои дорогие подписчики и читатели!

Для вас сегодня снова Пасха. Вы скажете, что праздник Пасхи прошел. Да, праздник – то прошел, а пасхальная неделя в полном разгаре! И пасха шоколадная, которую я готовила в прошлые выходные, может повториться в любом меню вновь и послужить отличным десертом. Тем более, я обещала вам выложить рецепты всех пасхальных вкусностей, что вы видите на ЭТОМ ФОТО. Первое обещание уже ЗДЕСЬ!

О, знали бы вы, как вкусна эта пасха, не передать! Да и для чего передавать, когда можно приготовить, правда? Начать можно прямо сейчас, и через сутки она будет готова к семейному чаепитию. Ведь на носу выходные, и вам будет, чем порадовать домашних.

Как приготовить Пасху шоколадную

Ингредиенты (можно взять меньше творога, тогда и других продуктов, соответственно, тоже):

• Творог (у меня обезжиренный) – 1,5 кг
• Сахар тростниковый – ¾ стакана
• Шоколад горький (не менее 55% какао) – 250 – 300 г
• Сливки 10 – 15% жирности – 1 стакан
• Желтки яичные – 3 шт.
• Размягченное сливочное масло – 300 — 350г

Мой способ приготовления:

1. Творог протираем через сито и смешиваем с сахаром до растворения кристаллов

2. Шоколад делим на дольки и заливаем горячими сливками

3. Добавляем в сливочно – шоколадную смесь сырые желтки и варим на медленном огне, непрерывно помешивая, до загустения массы

4. Снимаем с огня, остужаем и выливаем в творог

5. Добавляем масло и взбиваем миксером или блендером до пышности

6. Укладываем массу в специальную форму или небольшое сито, покрытое влажной марлей

7. Краями марли закрываем массу и поверх ставим гнет (форму или сито ставим над какой – либо ёмкостью, чтобы лишней жидкости было куда стечь)

8. Ставим наше сооружение в прохладное место на сутки или 12 часов

9. После этого освобождаем пасху из формы, а затем из марли и укладываем её аккуратно на блюдо. Теперь украшаем на своё усмотрение

Пасха шоколадная готова! Обязательно попробуйте этот нежнейший шоколадный десерт. У нас она ушла, не успев оказаться на столе))

Раньше я всегда делала только сырую пасху, а в этом году решила попробовать заварную, и не зря! Поэтому, рекомендую и вам, друзья.

Много чего ещё можно приготовить на пасхальной неделе, и не только. НАПРИМЕР…

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера