Печенье Лимонное

Добрый день, мои дорогие сладкоежки!

Сегодня рецепт супер рассыпчатого лимонного печенья на сметане, которое в буквальном смысле тает и растворяется во рту. Надо было видеть эмоции наслаждения на лице моего мужа, когда он пил чай с этими малюсенькими вкусняшками )) О детях и говорить в этом случае не приходится …

Чтобы сделать маленькие печенюшки, нужно немного повозиться, но это того стоит! Да и «возня» эта не возня, а одно удовольствие.

Это печенье из разряда «песочных» изделий из теста.

Готовим печенье лимонное на сметане

Ингредиенты:

• Мука ячменная – 2/3 стакана
• Мука кукурузная – 1/3 стакана
• Отруби – 2 ст.л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Сахарная пудра – 3 ч.л. с горкой
• Масло сливочное размягчённое (не менее 82,5% жир.) – 80 г
• Желток яичный – 1 шт.
• Сметана – ¼ стакана
• Цедра лимона, натёртая на мелкой тёрке – 2 ст.л.
• Соль морская – щепотка

Выход готового печенья: очень много малюсеньких печенюшек (300 г)

Уровень сложности рецепта: простой, но не быстрый

Мой способ приготовления:

1. Соединяем все сухие ингредиенты

2. Добавляем в сухую смесь всё остальное

3. Замешиваем очень мягкое пластичное тесто и оставляем его на 1 час в холодильнике

4. Раскатываем тонкий пласт на посыпанной мукой поверхности

5. Делаем мелкие фигурки специальными формочками или просто нарезаем их от руки

6. Укладываем фигурки на противне, застеленном пергаментом

7. Выпекаем изделия в разогретой духовке 10 – 15 минут при температуре 180ºС

8. Остужаем

Вкуснейшее Печенье Лимонное готово! Остывшие изделия посыпаем сахарной пудрой по желанию.

Не забудьте посетить вашу любимую тренировку после такого лакомства, несмотря на то, что оно не слишком калорийно.

Девочки, те, кто из вас живёт в нашем городе, я жду вас на моих танцевальных занятиях для стройности и пластичности. Результат регулярных занятий – рождение вас, как настоящей истинной Женщины. Ведь с этой миссией вы пришли на эту Землю в этом воплощении, правда?

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера