Пирог с капустой

Привет, мой дорогой читатель!

Мой предыдущий рецепт был сладким десертом к чаю. Сегодня я испекла для семьи, по заказу нашей дочери, свой фирменный и любимый всеми (кроме сына, который предпочитает мясо) низкокалорийный пирог с капустой.  И испекла я его по новому рецепту. Если быть более точной, то обновила приготовление  теста. Начинка осталась прежней, только без лука.  Получилось очень вкусно!!! Хотя, начинку к этому пирогу можно делать разнообразной, по вашему желанию.

А теперь обновленная версия. Пробуйте!

Пирог с капустой в духовке рецепт

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука пшеничная 1 сорта – 1 стакан
• Мука пшеничная обойная – ½ стакана
• Мука рисовая – ½ стакана
• Разрыхлитель – 1ч.ложка
• Соль – ½ ч. ложки
• Куркума – 1/3 ч. ложки
• Творог – 50г
• Кефир – ½ стакана
• Масло сливочное (или растительное)– 50г

Для капустной начинки:

• Капуста – 0,5кг
• Соль – по вкусу
• Пряности – по желанию и по вкусу (те, какие вы любите)
• Растительное масло для тушения – немного
• Яйца – 2 шт.
• Молоко –1/3 стакана

Мой способ приготовления:

1. Смешиваем все виды муки и все сухие ингредиенты
2. Творог с кефиром смешиваем до однородного состояния
3.  Добавляем размягченное масло, перемешиваем
4. И полученную смесь выкладываем в сухую смесь
5. Замешиваем тесто
6. Убираем его в холодильник на 15 минут, затем раскатываем
7. Укладываем тесто в форму с бортиками, проколов дно вилкой в нескольких местах
8. Капусту, нашинкованную соломкой, тушим в растительном масле
9. Добавляем пряности и соль
10. Охлаждаем  и укладываем на тесто
11. Делаем молочно – яичную смесь, заливаем ею начинку из капусты
12. Отправляем в разогретую до 200ᵒ духовку на 30 — 40 минут

Пирог с капустой по новому рецепту готов!

Подаем его горячим на плоском блюде. Раскладывая кусочки по пирожковым тарелочкам.

Приятного аппетита!

Тесто получается очень мягким и нежным. Приготовление пирога занимает минимум времени. Готовится он довольно быстро, без лишних хлопот.

Знаю, что моя подружка сегодня готовила сливовый пирог, но пока я не знаю, как он у нее получился и об ощущениях ее семьи от вкуса этого пирога. Очень хотелось бы увидеть здесь ее комментарий. Пока жду, может быть появится :)

Друзья, если вы будете готовить этот пирог, напишите о том, как он вам пришелся по вкусу. Если будут вопросы по его приготовлению, спрашивайте. Я отвечаю быстро.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера