Салат с красной икрой «Пусть все так живут»

Здравствуйте, мои читатели и искусные кулинары!

Захожу к вам на блоги и восхищаюсь вашими изысками! Какие вы молодцы :) Читаю рецепты, которые вы предлагаете, и хочется приготовить всё и сразу. Где только столько времени найти? А надо бы найти.

Я, со своей стороны, продолжаю предлагать вам рецепты праздничных салатиков. Ведь завтра Рождество, и не грех приготовить шикарный салат с красной икрой. Нет – нет, не заморской (баклажанной), а самой что ни наесть, деликатесной, из лососевых рыбных пород.

Может быть, вы уже видели рецепт приготовления этого экзотического салата – настоящего морского коктейля, и его фото. А пробовали приготовить сами? Я внесла некоторые свои изменения в состав продуктов этого салата и приготовила его к новогоднему празднику. Называется у меня эта вкуснятина: «Пусть все так живут!» Мои домашние съели его, конечно, в первую очередь.

Салат с красной икрой «Пусть все так живут!» рецепт

Ингредиенты:

• Икра красная – 1 банка
• Крабовые палочки (хотела мясо криля, но не нашла в наших магазинах) – 200г (1 упаковка)
• Яйца – 3 шт.
• Кальмары – 2 тушки (средние)
• Капуста пекинская (я взяла обычную, летний сорт, получилось ничуть не хуже) – 200 г
• Сыр твердый – 200 г
• Майонез домашний – 200г
• Соль по вкусу

Мой способ приготовления:

1. Крабовые палочки мелко шинкуем
2. Подготовленные кальмары (смотрите, как моментально приготовить мягкие кальмары, здесь) мелко режем
3. Капусту шинкуем тонкой соломкой и мнем до выделения сока
4. Яйца отвариваем и натираем:  белок на крупной терке, желток – на мелкой
5. Сыр трем на мелкой терке
6. В глубокое блюдо укладываем слои:

• Икра
• Яичный белок
• Майонез
• Сыр
• Майонез
• Пекинская капуста
• Майонез
• Кальмары
• Майонез
• Яичные желтки
• Крабовые палочки

7. Слегка утрамбовать, накрыть плоской тарелкой и отправить в холодильник для пропитки
8. Затем салат опрокинуть из глубокой посуды в плоскую тарелку. Получается красивая горка.
9. Сверху украшаем салат тертым желтком и веточкой петрушки.

Примечание: икра может не отстать от посуды сразу. В этом случае, не переворачивая глубокую чашу, а ставим ее на минутку в горячую воду и переворачиваем.

Салат с красной икрой «Пусть все так живут» готов!

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера