Салат «Майский»

Добрый день, мои дорогие подписчики и читатели!

В очередной раз приготовила исключительно витаминный салат «Майский», как я его называю в это время года. Правда, от него уже давно ничего не осталось. На очереди новая нарезка салатика, рецептом которого я с удовольствием делюсь с вами.

Готовится весенний салат проще простого, а витаминов и микроэлементов в нём целое состояние для нашего организма. тем более, после долгого отсутствия качественных питательных веществ в нём!

Этот салат идеально подходит для сыроедов. Ведь не случайно конец весны, лето и начало осени — идеальная пора для сыроедения, что происходит в это время легко, просто и с удовольствием у многих людей, заботящихся о своём физическом и душевном здоровье.

Зелень и овощи для предложенного мной салатика, а также, заправку к нему можно делать совершенно разнообразной. Здесь нет предела вашим фантазиям и творчеству. Некоторые виды заправок вы найдёте на моём блоге: здесь, здесь или здесь

Подавать салат нужно сразу после приготовления, чтобы все витамины сохранились в первозданном виде.

Готовим салат «Майский» — исключительно витаминный!

Ингредиенты (количество зависит от количества персон, для которых вы готовите салат):

• Редис
• Нежная ботва редиса
• Крапива
• Ревень
• Нежная зелень хрена
• Лук зелёный
• Сныть (это первая весенняя травка такая, очень полезная!)
• Укроп
• Масло растительное (у меня масло грецкого ореха и подсолнечное первого холодного отжима, натуральное, домашнее)
• Соль – по вкусу
• Сахар – немного для сбалансированного вкуса
• Томатная паста (придумала добавлять её в салаты моя волшебница мамочка, получается очень вкусно!)
• Семена кунжута
• Куркума, пажитник, порошок имбиря (по желанию)

Выход готового салата зависит от вашего желания. У меня получается всегда много!

Мой способ приготовления:

1. Тщательно промываем редис и всю зелень под проточной холодной водой и даём стечь лишней жидкости

2. Редис шинкуем кружочками

3. Всю зелень шинкуем керамическим ножом или рвём руками (металлическим ножом лучше зелень не резать, происходит её быстрое окисление при соприкосновении с металлом)

4. Добавляем соль, сахар, пряности, масло, томатную пасту и кунжут

4. Всё перемешиваем

Вот и всё. витаминный салат «Майский» готов!

Раскладываем его в салатники или один большой салатник и сразу, просто незамедлительно, подаём к любому горячему блюду или отдельно от всяческих блюд.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера