Салат с кальмарами

Доброго времени суток, читатель моего вкусного низкокалорийного блога!

Сегодня последний день лета и день рождения  моего старшего сына, которому исполнилось 17 лет. И конечно, этот день не обошелся без приготовления разных вкусностей. Некоторые из них были не совсем низкокалорийными (хотя и не высококалорийными), но все, без исключения,  моего домашнего приготовления.

Сегодня я с удовольствием знакомлю Вас с рецептом вкусного салата с кальмарами и грецким орехом.

Вкусный салат с кальмарами рецепт

Ингредиенты:

• Кальмары (средние) – 3 – 4 тушки
• Сыр твердых сортов – 100г
• Соль, перец – по вкусу
• Орехи грецкие – ½ стакана
• Домашний майонез – 150 г
• Для моркови по – корейски:
• Морковь крупная – 1шт
• Масло растительное – 2 ст. ложки
• Уксус яблочный – 1ч.ложка
• Набор пряностей для приготовления моркови по корейски

Мой способ приготовления:

Раскрываю секрет быстрого приготовления кальмаров без варки!

1. Тушки кальмаров очищаем от пленки
2. Нарезаем соломкой и заливаем кипящей водой
3. Сливаем воду, как только она станет мутной (а это буквально 10 – 15 секунд!)
4. Кальмары снова заливаем кипятком, солим, перчим и сливаем воду
5. Все! Сочные и мягкие кальмары готовы, больше с ними ничего делать не нужно

Готовим морковь (Вы, конечно, можете купить готовую, но не известно, из чего она там приготовлена?):

1. Шинкуем морковь соломкой, специальным приспособлением. Если его нет, то на крупной терке или острым ножом
2. Добавляем уксус и обминаем
3. Добавляем пряности, перемешиваем
4. Даем настояться около часа и вливаем кипящее растительное масло
5. Быстро перемешиваем
6. Морковь по – корейски готова

1. Орехи слегка обжариваем и измельчаем
2. Сыр натираем на крупной терке
3. Смешиваем кальмары, сыр, готовую морковь

Салат с кальмарами готов!

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера