Вкусные лепёшки

Добрый день, дорогие мои читатели!

Предлагаю для вас рецепт вкусных, мягких, а самое главное, полезных для пищеварения, лепёшек с пророщенной пшеницей и ядрами подсолнечника. В их составе нет масла и пекутся они на сухой сковороде.

Я пекла их, как вкусную замену хлебу, который пеку обычно, и рецепт которого вы найдёте здесь.

О том, как прорастить пшеницу, подробно описано на нашем блоге, здесь. С семенами подсолнечника всё очень просто. Замочите их на ночь в воде комнатной температуры. Утром хорошо промойте, слейте воду и оставьте на 12-24 часа.

Как приготовить вкусные лепёшки на сковороде

Ингредиенты:

• Мука пшеничная цельнозерновая – 300 г (1,5 стакана)
• Кефир +вода (1:1)– ½ стакана
• Соль – ½ ч.л.
• Сахар тростниковый – 1 ч.л.
• Сода пищевая– 1/3 ч.л.
• Пророщенная пшеница – ½ стакана
• Семечки подсолнуха – 2 ст.л.

Выход готовых лепёшек: 5 шт. по 95 г

Мой способ приготовления:

1. Проращиваем пшеницу и ядра подсолнечника заранее

2. Готовые зёрна измельчаем в блендере

3. Смешиваем сухие ингредиенты

4. Добавляем кефирно – водную смесь комнатной температуры или чуть тёплую и измельчённые зёрна

5. Замешиваем мягкое тесто, которое оставляем на 15 – 20 минут, закрыв полотенцем, для подъёма

5. Делим тесто на 5 шариков

6. Раскатываем пласты и выпекаем их на хорошо разогретой сковороде с двух сторон, не пересушивая

Вкусные лепёшки с пророщенными зёрнами готовы!

Какие же они вкусные в тёплом виде, но и когда остынут, не менее аппетитны. Пробуйте домашний хлебушек в виде полезных лепёшек, которые сохранят вашу фигуру в целости и сохранности ))

Для разнообразия приготовьте ещё такие лепёшки, такие или такие.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера