Печенье «Солнечное лето»

Добрый день, мои дорогие читатели!

Название моего низкокалорийного печенья «Солнечное лето» не случайно. Задержалось наше лето в этом году, очень сильно, или заблудилось где — то. Солнышко, конечно, радует, но не греет так, как хотелось бы. А то и дожди с градом, как из ведра. О том, как мы «плыли» на огород в прошлые выходные (хорошо, что на нашем внедорожнике), я написала и разместила видео здесь, на нашем блоге «Путь к совершенству». Приглашаю к просмотру!

Но не смотря на это, каждый новый день приносит радость, а это главное в нашей жизни! Друзья, будьте счастливы и радостны, тогда всё у вас получится!

Печенье "Солнечное лето"

А сейчас перейдем к печенью. Оно получается очень вкусным и мягким. А его солнечный цвет получается за счет добавления в его состав куркумы. Делается очень быстро и легко. Ещё быстрее исчезает из вазы :)

Печенье «Солнечное лето» рецепты

Ингредиенты:

  • Мука 1 сорта – 1 стакан
  • Мука рисовая – 1 стакан
  • Отруби пшеничные – 2 ст.л.
  • Крахмал кукурузный – 2 ст.л.
  • Масло сливочное – 70 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко обезжиренное – 1/3 стакана
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Сок лимона – 2 ст.л.
  • Ванилин
  • Сахар коричневый или фруктоза – 1/3 стакана

Мой способ приготовления:

1. В теплое растопленное сливочное масло добавляем яйца, сахар и слегка взбиваем до растворения сахара
2. Добавляем молоко, сок лимона, ванилин и хорошо перемешиваем
3. Смешиваем два вида муки, отруби, крахмал и разрыхлитель
4. В мучную смесь вливаем жидкое составляющее будущего печенья

В мучную смесь вливаем жидкую часть
5. Замешиваем вот такое тесто:

замешиваем тесто
6. Затем раскатываем в пласт и вырезаем выемками для печенья, придавая ему разнообразную форму

выемкой формуем фигурки для печенья
7. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180ᵒС

Выпекаем

Печенье «Солнечное лето» готово!

Печенье "Солнечное лето"

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать блог

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера

14 коммент.

  • Аксана
    14.07.2014 22:05

    А ведь и в самом деле, кукурма отличный натуральный краситель! Теперь многие мои десерты будут солнечными :)

    Ответить
    • Вера
      15.07.2014 12:08

      Я везде и всюду добавляю эту чудо — приправу. А пюре картофельное какое красивое становится!

      Ответить
  • Ирина
    11.07.2014 15:15

    Обожаю всякие печенюжки, а у вас очень интересный рецепт. Столько разной муки! А с коричневым сахаром выпечка всегда очень вкусная получается-карамельная.

    Ответить
    • Вера
      11.07.2014 18:54

      У нас печенье уходит влет! Только испечешь гору и уже нет его. А магазинное лежит по несколько дней, пока из него тоже чего — нибудь не придумаешь :)

      Ответить
  • Наталья
    11.07.2014 10:26

    Действительно, низкокалорийное. Сахару совсем чуть-чуть. И муки мало. Испеку, если пшеничную муку найду в магазине.

    Ответить
    • Вера
      11.07.2014 14:17

      Наталья, у вас с пшеничной мукой проблемы? У меня, практически, вся выпечка низкокалорийная, заходите в гости чаще ;)

      Ответить
  • Александр
    11.07.2014 02:56

    Супруга тоже иногда печет печенье с отрубями. Но это уже по моей заявке.

    Ответить
    • Вера
      11.07.2014 14:15

      А может быть, чаще, Александр. А Вы просто не замечаете))

      Ответить
  • Наталья
    11.07.2014 02:54

    Моя вторая половинка отличается крайней неустойчивостью в деле созерцания производства такого печенья на кухне. Оно и до вазы-то не всегда дойдет в полном составе.

    Ответить
    • Вера
      11.07.2014 14:15

      ))) Это так, Наталья)))

      Ответить
  • Анна
    10.07.2014 21:07

    Интересный рецепт низкокалорийного печенья, что-то подобное я пекла, только калорий было намного больше.

    Ответить
    • Вера
      11.07.2014 14:14

      Заходите, Анна, почаще. У меня всё низкокалорийное)

      Ответить
  • ирина
    10.07.2014 19:34

    Утащила рецептик себе, а печенье на самом деле, как «Солнечное лето»

    Ответить
    • Вера
      11.07.2014 14:14

      Которого мы ждем, ждем… А оно возьмет и «запечет» в августе — сентябре! :) Вот будет красота!

      Ответить

Оставьте комментарий