Рассыпчатое печенье

Добрый день, друзья!

Что – то я увлеклась печеньем в последнее время. Вернее, не я, а моя семья. Только испечёшь (например, вот ЭТО), уже и нет его в вазочке)) Вот и изобретаю, делая выпечку максимально полезной и с пониженным содержанием калорий.

Предлагаю вам к чаю рецепт очень вкусного рассыпчатого печенья с крахмалом. Можно взять кукурузный или картофельный, получится одинаково вкусно. Большой плюс кукурузного крахмала в том, что он значительно снизит содержание калорий в изделии, в отличие от картофельного крахмала. Один из вариантов этого печенья вы найдете ЗДЕСЬ.

Рассыпчатое печенье

Как приготовить рассыпчатое печенье

Ингредиенты:

  • Крахмал – 1 стакан
  • Мука пшеничная 1 сорта и грубого помола – по ½ стакана
  • Рисовая мука (можно заменить мукой грубого помола) – ½ стакана
  • Куркума — ½ ч.л.
  • Сахар тростниковый – 4 ч.л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Разрыхлитель  — 1 ч.л.
  • Масло сливочное – 100 — 120г
  • Соль – щепотка

Мой способ приготовления:

1. Топим сливочное масло, добавляем его в крахмал

сливочное масло добавляем в крахмал

2. Вводим слегка взбитые с сахаром яйца. Перемешиваем смесь

Вводим взбитые с сахаром яйца

3. Всыпаем муку и разрыхлитель. Замешиваем мягкое тесто, которое не должно приставать к рукам

мягкое тесто

4. Формуем небольшие шарики и укладываем их на противень, застеленный пергаментом

Формуем шарики

5. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180°С 15 минут, до слегка румяной корочки

 Выпекаем

Рассыпчатое печенье готово!

Можно подавать его теплым или остывшим. Оба варианта, по-своему, хороши.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать блог

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера

15 коммент.

  • Наталья
    08.06.2015 20:02

    Люблю я такие печенюшки!))Рассыпчатые,свеженькие!Благодарю за рецепт!

    Ответить
    • Вера
      11.06.2015 12:29

      Да, Наталья, его все девочки и взрослые женщины обожают, не говоря о мальчиках и мужчинах))) Такие уж мы все сладкоежки :) ;)

      Ответить
  • Елена
    19.05.2015 21:03

    Соблазнительный рецепт рассыпчатого печенья и готовится оно совсем просто. Попробую приготовить, спасибо за рецепт.

    Ответить
    • Вера
      21.05.2015 21:40

      Елена, ой, приготовьте. Не оторваться так просто от них ;)

      Ответить
  • Елена
    19.05.2015 16:44

    Конечно, как такими рецептами и таким печеньем не увлекаться, когда оно такое рассыпчатое, такое классное! :) Даже смотреть приятно и аппетит просыпается, а уж каково, если оно стоит перед тобой — не удивительно, что у Вас оно не застаивается! :)

    Ответить
    • Вера
      19.05.2015 17:39

      :))) Благодарю, Елена) При случае приготовьте его и Вы ;)

      Ответить
  • Людмила
    14.05.2015 13:18

    Вкусное печенье, а еще это очень просто. Попробую и я такую вкусняшку приготовить.

    Ответить
    • Вера
      18.05.2015 19:04

      Людмила, очень вкусное, не оторваться! Но надо ограничиться в его приёме :) Оно более калорийное, в отличие от другой выпечки на моем блоге.

      Ответить
  • Елена
    03.05.2015 18:44

    Очень просто и легко.

    Ответить
    • Вера
      07.05.2015 12:23

      Елена, это так) И быстро, на скорую руку получается вот такая вкуснота.

      Ответить
      • Елена
        26.05.2015 10:03

        Обязательно попробую, тем более у меня сын очень любит такое печенье.

        Ответить
        • Вера
          27.05.2015 17:35

          Да, детям оно очень даже по душе :)

          Ответить
  • Алексей
    03.05.2015 18:04

    Можно на праздники сделать себе послабление и разнообразить своё питание такой выпечкой как печенье. Спасибо за рецепт.

    Ответить
    • Вера
      07.05.2015 12:22

      Конечно, Алексей, можно ;) Ведь оно такое вкусное! А если сделать его и полезным, как в моём рецепте, то цены ему нет. Раньше, когда-то давно, я делала это печенье очень калорийным (но и тогда питание моё было совсем другим, нежели сейчас).

      Ответить
  • Анна
    01.05.2015 09:20

    Поздравляю Вас с праздником!
    Пожелать мы вам спешим —
    Пусть все в жизни сбудется!
    Поздравляем от души
    Только тех, кто трудится!
    Не грустите никогда
    Вы по-настоящему,
    Будьте счастливы всегда,
    Улыбайтесь чаще вы!

    Ответить

Оставьте комментарий