Лапша с брокколи

Добрый день, мои дорогие подписчики и читатели!

Вы любите блюда из макаронных изделий? А насколько разнообразны они в вашем меню?

Я предлагаю вам новый рецепт (а может быть, для кого-то он является дежурным) такого блюда. Это Лапша с брокколи.

Обычно я готовлю это блюдо с любимыми макаронами итальянцев — пенне. Но и с лапшой оно тоже получается очень вкусным! Попробуйте приготовить сами.

Помните, что макаронные изделия бывают из разных сортов муки, поэтому выбирайте на свой вкус. У меня лапша из муки 1 сорта.

Приготовление лапши с брокколи

Ингредиенты:

• Лапша исключительно из твёрдых сортов пшеницы – 300г
• Масло оливковое – 3 ст.л.
• Чеснок – 2 -3 зубчика
• Брокколи замороженная – 400г
• Паприка сладкая – ½ ч.л.
• Куркума – ½ ч.л.
• Орегано – 1 ч.л.
• Розмарин – ½ ч.л.
• Паприка острая – ¼ ч.л.
• Савойская соль – ¼ ч.л.
• Соль морская пищевая – по вкусу
• Сыр твёрдых сортов (желательно без сычуга) для подачи

Выход готового блюда: 4 полных порции

Мой способ приготовления:

1. В посуду с толстым дном наливаем холодное оливковое масло, добавляем мелко нарезанный чеснок и все пряности

2. А также брокколи и немного питьевой воды

3. Доводим до кипения и тушим на слабом огне 10-12 минут при закрытой крышке

4. В подсоленной воде варим лапшу до почти готового, но ещё не готового состояния (как говорят в Италии, до состояния «al dente»)

5. Сливаем воду и добавляем лапшу в брокколи, слегка перемешиваем и готовим блюдо ещё 3-5 минут

Вкуснейшая Лапша с брокколи готова! Подаём её с натёртым или просто нарезанным сыром.

Можно подать с любым соусом. Например, с ТАКИМ.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера