Айва десертная

Добрый день, наши дорогие подписчики и читатели!

Сегодня для вас рецепт улётного и мега полезнейшего рецепта.

И это Айва десертная — узбекское блюдо. Там его называют «Кремли Димлама Бехи». Во как!

Скорее бегите на рынок, пока ещё продаётся этот чудо – фрукт и готовьте айву в разных вариантах, один из которых я вам предлагаю.

Можно питаться только этим блюдом. Я бы так и делала. Сытость приходит уже с половины порции этого сладкого, без сахара, десерта.

Как вкусно приготовить айву на десерт

Ингредиенты:

• Айва – 4 шт.
• Масло сливочное (жир. не менее 82,5%) – 25 г
• Мед (натуральный конечно) – 25 г

Для начинки:

• Миндаль – 90 г
• Изюм – 50 г

Для крема:

• Сливки 33% жир. – 150 мл
• Сироп агавы без сахара – 40 мл

Выход готового десерта: 4 порции по 180 г

Технология приготовления: проста

Готовим вместе!

1. Изюм распариваем в воде

2. Миндаль измельчаем

3. Айву очищаем от кожицы и семенного гнезда (можно приготовить из последних отвар без сахара, добавив ягоды – вкусно!!!)

4. Укладываем подготовленные плоды на сковороду, противень или в форму, наливаем немного воды

5. В середину каждого фрукта укладываем по кусочку масла

6. Запекаем в разогретой духовке, при 190ºС 30 минут

7. После чего варим на пару для сочности плодов, при закрытой крышке ещё 20 минут

8. Достаём из пароварки, укладываем на плоское блюдо и поливаем мёдом

9. Остужаем айву и начиняем миндалем

10. Вокруг укладываем распаренный изюм (можно добавить в начинку)

11. Взбиваем сливки с сиропом и отделываем кремом охлаждённую айву

Айва десертная готова!

Подаём её и наслаждаемся вкусом. Кстати, по вкусу она отдалённо напоминает грушу. Это действительно, очень вкусное и ароматное блюдо, заслуживающее особого внимания!

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера