Халва с восточными пряностями

Добрый день, мои дорогие подписчики и читатели!

Перед вами аюрведический рецепт настоящей халвы с восточными пряностями в домашних условиях, в виде конфет, который подарила нам на одном из своих вебинаров замечательная и очаровательная женщина Елена Левицкая – основательница школы здорового питания.

Халву в форме конфет мы «лепили» на Пасху вместе с дочкой и получили огромное удовольствие не только от её уникального вкуса, но и от самого процесса приготовления. Я делала массу для восточной сладости, а дочка формировала из неё конфеты, обваливая их в разной панировке.

Как приготовить Халву с восточными пряностями

Ингредиенты:

• Орехи любые (или семечки подсолнуха, тыквы, миндаль и т.д., но желательно использовать только один вид орехов), у нас кешью – 500г
• Цветочная пыльца – 1-2 ч.л.
• Мёд (лучше густой) – примерно 100 г
• Пряности молотые (корица, гвоздика, ваниль, мускатный орех, кардамон) – по желанию и вкусу

Наш (с дочкой) способ приготовления:

1. Орехи (семечки) промываем и сушим в духовке или сушке при температуре не выше 50 градусов

2. Измельчаем их в мясорубке (часть можно оставить целыми, чтобы положить орешек в середину конфет)

3. Соединяем измельченные орехи, цветочную пыльцу, пряности и мед

4. Перемешиваем до однородного состояния (можно добавить в массу кэроб или какао, мы не добавляли). Масса должна получиться довольно густой, чтобы можно было легко сформировать шарики

5. Скатываем маленькие шарики (у дочки это получилось идеально) и обваливаем их в кэробе:

6. В кунжуте (или маке):

6. В коксовой стружке (или кокосовом сухом молоке) и т.д. — фантазии нет предела:

7. Охлаждаем наши конфеты.

Халва с восточными пряностями (сладость для стройности) готова к чаепитию в кругу близких!

Примечание: Мёд лучше добавлять понемногу, чтобы масса не расползалась. Если вы хотите, чтобы десерт был менее сладким, добавьте немного воды, тогда мёда придется добавить меньше, что мы с дочушкой и сделали.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера