Творожно – банановая запеканка с дыней

Добрый день, мои дорогие читатели!

Творожно-банановая запеканка с дыней, которую я просто рекомендую вам запечь к завтраку, получается необыкновенно ароматной, нежной, пышной и, конечно, очень-очень вкусной!

Аромат банана и дыни разносится по всему дому уже через 10 минут после того, как запеканка находится в духовке. У меня даже дочь проснулась от этого запаха и примчалась на кухню проверять, что же это такое ароматное у мамы готовится? :) Не разочаровалась)) Завтрак понравился всем без исключения. Завтракали с «добавкой», не хотелось выходить из-за стола и заканчивать наше семейное чаепитие))

Сахара в запеканку много класть не нужно, поскольку в её состав итак входят сладкие фрукты.

Творожно – банановая запеканка с дыней

Готовим Творожно – банановую запеканку с дыней к завтраку

Ингредиенты:

  • Творог  не жирный, лучше обезжиренный – 2 пачки по 250г
  • Бананы спелые и мягкие – 1-2 шт.
  • Дыня – ½ от небольшой
  • Яйца – 3 шт.
  • Манная крупа – 2 ст.л.
  • Мука кукурузная или рисовая – 1 ст.л.
  • Масло ги – 1 ст.л.
  • Сахар тростниковый – 2 ст.л.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу
  • Сок лимона – 1 ст.л.

Мой способ приготовления:

1. Дыню моем, чистим, нарезаем маленькими кусочками, сбрызгиваем соком лимона и перемешиваем

2. Творог разминаем вместе с бананами в пюре

творог с бананми

3. Яйца взбиваем с сахаром

Яйца с сахаром

4. В яичную смесь вводим манку, муку, масло соль, перемешиваем

манку, муку, масло соль

5. Вливаем получившуюся смесь в творог, добавляем разрыхлитель и перемешиваем массу

перемешиваем всё вместе

6. Укладываем творожную массу в форму, слегка смазанную маслом, а сверху – кусочки дыни с соком лимона (можно посыпать кокосовую стружку)

на тесто - кусочки дыни

7. Запекаем в разогретой до 190˚С духовке примерно 35 – 40 минут

Запекаем

Творожно – банановая запеканка с дыней к завтраку готова!

Творожно – банановая запеканка с дыней

Достаём её, остужаем 20 минут, освобождаем из формы и подаём к завтраку со сметаной или мёдом. Но и без всего запеканочка идёт на «ура».

В интернет магазине кухонной техники BTVDOM.RU , вы можете приобрести качественных помощников для вашего кулинарного творчества!  :)

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать блог

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера

24 коммент.

  • Людмила
    18.10.2015 16:30

    Аромат банана, когда готовишь какое-то блюдо с этим фруктом, незабываемым, готовила только кексы, оладьи, в запеканке не использовала. Представляю, как это вкусно да еще с ароматной дыней. Обязательно попробую приготовить.

    Ответить
    • Вера
      20.10.2015 15:26

      Да, Людмила, когда к банану добавляется ароматный запах дыни, просто не терпится скорее попробовать это чудо на язычке)))

      Ответить
  • Светлана
    17.10.2015 06:47

    Шикарные добавки к обычной творожной запеканке. Представила ароматы от банана и дыньки — это ж что-то умопомрачительное!

    Ответить
    • Вера
      20.10.2015 15:25

      Светлана, Вы совершенно точно определили ароматы! Они умопомрачительные :)

      Ответить
  • людмила
    16.10.2015 20:12

    Как вкусно! Бананы и дыня, никогда не ела вместе. Вер, не приторно? Хотя с лимоном не должно быть. Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю.

    Ответить
    • Вера
      16.10.2015 20:29

      Людмила, нет не приторно)) Смотрите, сколько сахара всего добавлено) Всё чики-чики ;) А сок лимончика делает своё доброе дело :)
      Обязательно попробуйте. Эта запеканочка просто мммммм……..

      Ответить
  • Готовим дома — vkusest.com
    16.10.2015 08:11

    Дыня и банан очень похожи по вкусу, как мне кажется. С творогом будет хорошо сочетаться. Дыню надр купить, а остальные продукты есть в наличии. Обязательно попробую.

    Ответить
    • Вера
      16.10.2015 18:50

      Да, это идеальное сочетание продуктов в одном блюде.

      Ответить
  • Анна
    15.10.2015 19:22

    Часто готовлю творожную запеканку с бананом и кокосовой стружкой.Очень вкусно. А вот с дыней даже бы не додумалась приготовить. К сожалению, сезон дынь окончился и придется ждать следующего года. Но рецепт беру на заметку!

    Ответить
    • Вера
      15.10.2015 22:34

      Анна, я тоже думала, что дыни уже не продаются, но сегодня увидела. У нас ещё они есть в продаже в некоторых супермаркетах и овощных точках. Завтра куплю) Наверно, и у вас найдётся ;)

      Ответить
  • Ирина
    14.10.2015 20:50

    Вот так неожиданность — запеканка с дыней! Завтра же куплю дыню, пока ее еще продают, и приготовлю эту вкуснятину. Очень неординарный рецепт обычной запеканки. Спасибо, Вера, порадовали в очередной раз!

    Ответить
    • Вера
      15.10.2015 12:11

      Ирина, успели с покупкой дыни?)) У нас её сезон уже закончился, к сожалению. А то бы я ещё приготовила такую запеканочку, которая сама по себе получается очень воздушной.
      Рада, что Вам понравился рецепт. Думаю, что его вкус порадует ещё больше :) На здоровье!

      Ответить
  • Оксана
    14.10.2015 13:23

    Творожно-банановая запеканка с дыней новый для меня рецепт. все ингредиенты в рецепте мне нравятся, поэтому буду готовить и пробовать :)

    Ответить
    • Вера
      15.10.2015 12:08

      Оксана, Вы будете в восторге! ;)

      Ответить
  • Ирина Широкова
    14.10.2015 04:09

    А я когда последний раз дыню покупала, она немного неудачная была. Половину я кое как осилила, а вторую пришлось выбросить. Я не знала, что с ней сделать. Жаль не знала такого рецепта. Думаю, что для запеканки моя дыня сошла бы.

    Ответить
    • Вера
      14.10.2015 11:57

      Ирина, вот и у нас такая же ситуация получилась))) А мне уж совсем жалко стало просто так взять и избавиться от продукта, который в другой ипостаси может быть неимоверно вкусным!

      Ответить
  • Анна
    13.10.2015 21:20

    Очень необычный и интересный рецепт. Приеду из Крыма домой и буду готовить такую запеканку.

    Ответить
    • Вера
      14.10.2015 11:55

      Анна, можно и в путешествии приготовить, если есть где)) Тем более, в Крыму. Там есть все лучшие ингредиенты для этого десерта.

      Ответить
  • Anna
    13.10.2015 16:32

    Представляю как вкусно получается. Как раз в магазин собираюсь сходить, прикуплю все для приготовления такой запеканки.

    Ответить
    • Вера
      14.10.2015 11:54

      Анна, очень вкусно! Да Вы, наверное, и сами уже попробовали))

      Ответить
  • Мария+Зазвонова
    13.10.2015 12:10

    Читаю и как мне кажется чувствую аромат дыни и бананов. Спасибо за чудный, новый для меня рецепт.

    Ответить
    • Вера
      13.10.2015 14:31

      Маша, я очень рада, что Вам не только понравился рецепт, а Вы уже прочувствовали вкус блюда! ЗдОрово! :) ;)

      Ответить
  • Людмила
    13.10.2015 05:14

    Представляю какой аромат будет разноситься по кухне от такого блюда. Когда дети были маленькими, да и сейчас часто можно услышать вопрос: «Мама, а чем так вкусно пахнет?» Мы любим запеканки, особенно творожные,а дыня придаст ей особой пикантности.

    Ответить
    • Вера
      13.10.2015 09:53

      Мой взрослый сын до сих пор, первым делом после сна, бежит на кухню, чтобы воочию увидеть, и чем же это пахнет?))) А то ещё и кусочек-другой перехватить)))
      А запеканка действительно обалденная! Попробуйте, Людмила)

      Ответить

Оставьте комментарий