Волованы с икрой

Друзья, привет!

Дарю вам шикарный рецепт к Новому Году. Ведь впереди ещё много праздников! А почему именно праздников? А выходных, а будней? Приготовьте волованы с икрой (или с любой другой начинкой) просто так, чтобы порадовать себя. Ведь не зря западные СМИ удивляются тому, что мы едим икру, прочие деликатесы и наслаждаемся жизнью, не смотря на то, что они наложили на нас санкции! В нашей душе заложен великий секрет бытия :) , который доступен только людям с Открытым и Великим (Добрым) Сердцем!

Как приготовить волованы с красной икрой

Ингредиенты:

• Готовое слоеное бездрожжевое тесто (можно приготовить самим, если есть желание) – 1 упаковка
• Икра красная (или черная) – баночка
• Яйцо – 1 шт.
• Лимоны, зелень  и сливочное масло для оформления

Мой способ приготовления:

1. Из теста раскатываем пласт толщиной 3-4 мм

2. Гофрированной выемкой формируем кружки

3. Половину получившихся кружков укладываем на противень, застеленный (или не застеленный) фольгой и смачиваем водой

4. Смазываем кружки яйцом

5. На остальных кружках маленькой выемкой вырезаем середину, получая кольцо

6. Укладываем его на кружок и прижимаем рукой

7. Перед выпеканием поверхность волованов смазываем яйцом, которые ни в коем случае не должны попадать на бока изделия. Иначе слои теста склеятся и готовые изделия получатся кривыми

Примечание: для большего количества начинки верхнюю лепёшку нужно делать толще, чем нижнюю, отверстие в ней вырезать большего диаметра.

8. Выпекаем волованы в разогретой духовке при температуре 200 — 220°С 15 – 20 минут  до слегка золотистой корочки и увеличения их в объеме.

9. Остужаем, укладываем в волованы икру, оформляем.

Волованы с икрой готовы! С НОВЫМ ГОДОМ!!!

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера