Добрый день, мои дорогие подписчики и читатели!
Недавно, на одном из сайтов я увидела название вкусной коврижки и вспомнила, что и в моём арсенале рецептов имеется таковая. Только набор ингредиентов несколько другой. Ещё добавила в рецептуру тыкву, кусочек которой залежался в моей морозильной камере :) , и конечно, как всегда, изменила рецепт до неузнаваемости от первоисточника, превратив коврижку из овсяной муки с тыквой в низкокалорийную выпечку, которая получается просто воздушной.
Приглашаю вас, друзья, на ознакомление с рецептом и последующей его реализации на вашей любимой кухне.
Как приготовить коврижку из овсяной муки с тыквой
Ингредиенты:
- Мука овсяная – 1 стакан
- Мука кукурузная – 1 стакан
- Отруби пшеничные – 2 ст.л.
- Тыква (у меня замороженная)- 300 г
- Соль – щепотка
- Масло сливочное – 50 г
- Молоко и кефир (1 — 1,5% жирности) – по ¼ стакану
- Яйцо – 1 шт.
- Мёд – 1,5 ст.л.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Корица и кардамон – по ¼ ч.л.
- Куркума (по желанию) – ½ ч.л.
- Изюм — горстка (по желанию)
- Мак — 2 ст.л. (по желанию)
Мой способ приготовления:
1. Соединяем молоко, кефир, мёд, яйцо и тщательно перемешиваем
2. Добавляем растопленное сливочное масло и тыквенное пюре, которое готовим предварительно (размороженную тыкву, как сделала это я, можно просто натереть на мелкой терке, а сырую отварить и превратить в пюре), перемешиваем
3. Небольшими порциями вводим мучную смесь с отрубями, солью, кардамоном, корицей, куркумой и изюмом
4. Замешиваем тесто
5. Переливаем готовое тесто в форму для выпечки, предварительно смазав её маслом
6. Сверху обсыпаем тесто маком (по желанию)
7. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180°С примерно 40 – 45 минут
Коврижка из овсяной муки с тыквой готова! Подаем её, как в теплом виде, так и холодном, что тоже очень – очень вкусно.
Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.
Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!
Автор блога Вера
23 коммент.
Картавцева Елена
31.08.2016 18:28Тыкву я тоже замораживаю, но, как правило, использую ее в каши. Интересная идея у вас,Вера, применения полезной тыквы для коврижки из овсяной муки. Спасибо за рецепт.
Вера
06.09.2016 18:44На здоровье, Елена! В выпечке тыква имеет свой неповторимый вкус, совсем отличный от того, что в кашах.
Алексей
07.06.2015 18:27Отличный рецепт с превосходным набором полезнейших ингредиентов. Спасибо.
Наталья
02.06.2015 17:26Необычно!Но уверена,что вкусно!)Смотрю на фото — слюнки текут!Спасибо за рецепт!
Вера
03.06.2015 21:01На здоровье, Наталья)
Алла
01.06.2015 18:31Спасибо за рецепт, завтра буду готовить)
Вера
02.06.2015 17:01Алла, на здоровье. Жду отзыва о вкусовых ощущениях)
Роман
31.05.2015 09:17В первые такой рецепт читаю, не разу на сайтах не попадался. Без рецептов не могу готовить любимой, по этому постоянно открываю в интернете сайт с рецептами. Спасибо за рецепт обязательно попробую.
Вера
31.05.2015 14:17Роман, как повезло любимой с её избранником! :) Обязательно испеките такую вкусную коврижку для неё и для себя. Вы оба не разочаруетесь, это точно!
Ирина
29.05.2015 14:42Вера, такой интересный рецепт коврижки! Столько в ней всего вкусного и полезного!Очень хочу испечь, спасибо!
Вера
31.05.2015 14:15Ирина, я рада, что Вам понравился рецепт. Думаю, что сама выпечка понравится ещё больше.
Елена
28.05.2015 19:00Тыквы уже не найти… только если у Ирины в кладовке… Спасибо Вера за рецепт коврижки, домашняя выпечка, конечно же всегда вкуснее.
Вера
29.05.2015 12:34Да, Елена, наша истинная хозяюшка Ирина богата тыквой и она нам всем по виртуальной почте её обязательно переправит)))
Анна
27.05.2015 21:23Одно время я много пекла. Торты, печенье, коврижки и т.д. Но потом стала покупать. А вот сейчас опять думаю начать печь. Свое и вкуснее, и сделано из хороших продуктов.
Коврижки печь не сложно, а получаются они вкусными.
Вера
29.05.2015 12:32Анна, бесспорно, домашняя выпечка, да и любая домашняя еда не имеет минусов вовсе, если её правильно приготовить (на оздоровление организма, из полезных, а не бесполезных ингредиентов).
Татьяна
27.05.2015 20:51У нас еще продают на рынке тыкву. Надо будет попробоватьтакую коврижку. Спасибо.
Вера
29.05.2015 12:29Татьяна, на здоровье!
Татьяна Белая
27.05.2015 19:36Замечательная идея коврижки из овсяной муки с тыквой. Такую коврижку я точно ни разу не пробовала.
Вера
29.05.2015 12:28Татьяна, значит Вы оказались в нужном месте в нужное для Вас время ;)
Непременно приготовьте эту замечательную вещь)
Ирина
27.05.2015 18:38Верочка, спасибо, только сегодня думала куда мне деть тыкву, еще штук 10 в кладовке лежит. Завтра же, испеку!
Лидия
27.05.2015 20:19Вот бы мне так :) 10 штук в кладовке! Ирина поделитесь :)
Ирина
01.06.2015 14:52Пожалуйста, мне не жалко…
Вера
02.06.2015 17:00:)))
Оставьте комментарий