Медовик постный

Добрый день, мои сладкоежки и любители здорового питания!

Сегодня я предлагаю вам вкуснейший медовик к чаю, который идеально подходит для поста. Когда, два года тому назад, я строго соблюдала Пост, то наслаждалась этим чудом. Сладости обожаю, как и любая истинная женщина.

Однако, надо помнить, что сладкое сладкому рознь. Я включаю в свой рацион и рацион своей семьи, только полезные и оптимально низкокалорийные сладости. Мои постоянные читатели знают, о чем я говорю.

Медовик постный, который я предлагаю сегодня вам, можно печь и в обычные дни, без поста. А в том случае, когда вы вот — вот ожидаете гостей – это то, что надо! Выпечка быстрая и очень вкусная.

Вчера не успела тёплым поставить на стол, а тарелка уже пустует  :)  Вот вам и постная выпечка. Кстати, для тех, кто не любит мёд, его совершенно здесь не ощущается.

Постный Медовик рецепт

Ингредиенты:

• Мука пшеничная 1 сорта – 1 стакан
• Мука овсяная и кукурузная – по ½ стакану (всего 1 стакан)
• Отруби пшеничные – 1ст.л.
• Вода тёплая – 1 стакан
• Мёд загустевший – 1 ст.л. (если жидкий, то 2 ст.л.)
• Масло растительное – ½ стакана
• Разрыхлитель – 2ч.л.
• Изюм, дробленые грецкие орехи (я в этот раз пекла без орехов) – по ½ стакана
• Соль – щепотка
• Куркума и имбирь в порошке (по желанию)

Мой способ приготовления:

1. Смешиваем все сухие ингредиенты
2. Мёд растворяем в воде, добавляем растительное масло и соединяем жидкую и мучную смеси
3. Замешиваем тесто и добавляем промытый, если очень сухой, то предварительно замоченный, изюм
4. Перемешиваем и выкладываем тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму
5. Выпекаем в разогретой духовке при 190ᵒС 40 – 45 минут
6. Готовность не забудьте проверить сухой деревянной палочкой или острым сухим ножом.

Постный Медовик готов!

Подаём его, как тёплым, так и охлажденным. В обоих случаях он хорош! Можно украсить ягодами из варенья (немного) или размороженными любыми ягодами или фруктами.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера