Медовик постный

Добрый день, мои сладкоежки и любители здорового питания!

Сегодня я предлагаю вам вкуснейший медовик к чаю, который идеально подходит для поста. Когда, два года тому назад, я строго соблюдала Пост, то наслаждалась этим чудом. Сладости обожаю, как и любая истинная женщина.

Однако, надо помнить, что сладкое сладкому рознь. Я включаю в свой рацион и рацион своей семьи, только полезные и оптимально низкокалорийные сладости. Мои постоянные читатели знают, о чем я говорю.

Постный Медовик

Медовик постный, который я предлагаю сегодня вам, можно печь и в обычные дни, без поста. А в том случае, когда вы вот — вот ожидаете гостей – это то, что надо! Выпечка быстрая и очень вкусная.

Вчера не успела тёплым поставить на стол, а тарелка уже пустует  :)  Вот вам и постная выпечка. Кстати, для тех, кто не любит мёд, его совершенно здесь не ощущается.

Постный Медовик рецепт

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 1 сорта – 1 стакан
  • Мука овсяная и кукурузная – по ½ стакану (всего 1 стакан)
  • Отруби пшеничные – 1ст.л.
  • Вода тёплая – 1 стакан
  • Мёд загустевший – 1 ст.л. (если жидкий, то 2 ст.л.)
  • Масло растительное – ½ стакана
  • Разрыхлитель – 2ч.л.
  • Изюм, дробленые грецкие орехи (я в этот раз пекла без орехов) – по ½ стакана
  • Соль – щепотка
  • Куркума и имбирь в порошке (по желанию)

Мой способ приготовления:

Замешиваем тесто

  1. Смешиваем все сухие ингредиенты
  2. Мёд растворяем в воде, добавляем растительное масло и соединяем жидкую и мучную смеси
  3. Замешиваем тесто и добавляем промытый, если очень сухой, то предварительно замоченный, изюм
  4. Перемешиваем и выкладываем тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму
  5. Выпекаем в разогретой духовке при 190ᵒС 40 – 45 минут
  6. Готовность не забудьте проверить сухой деревянной палочкой или острым сухим ножом.

Выпекаем

Постный Медовик готов!

Подаём его, как тёплым, так и охлажденным. В обоих случаях он хорош! Можно украсить ягодами из варенья (немного) или размороженными любыми ягодами или фруктами.

Постный Медовик Готов!

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать блог

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера

24 коммент.

  • Галина
    26.03.2014 16:25

    Хочу похудеть немного, но люблю сладости. Думаю медовик по вашему рецепту фигуре не повредит. Спасибо

    Ответить
    • Вера
      26.03.2014 18:27

      Совсем не повредит, Галина, напротив, Вы насладитесь его вкусом и не прибавите в весе. Только помните, что всё должно быть в меру. Съев эту сладость всю и сразу, килограммы прибавляются. Они добавляются даже от переедания фруктами.

      Ответить
  • Юлия
    23.03.2014 11:32

    Сладкое всегда хочется и даже в пост.

    Ответить
    • Вера
      23.03.2014 18:47

      Конечно, Юля! Такие мы женщины, сладкоежки по природе. У нас этого не отнять :)

      Ответить
  • Маргарита Сизонова
    23.03.2014 09:00

    Я очень медовики люблю, а вот в таком варианте еще не встречала. Я очень люблю добавлять различные ягоды в тесто, и такой эффект мокрого получается, как у вас на картинке, это самое любимое.

    Ответить
    • Вера
      23.03.2014 18:46

      Да, Маргарита, в этот раз немножечко «мокренький» получился, обычно бывает рассыпчатый. Наверно, муки надо было еще немного добавить. С ягодами тоже вкусно!

      Ответить
  • Лариса
    21.03.2014 20:48

    Забираю рецепт, мой папа держит пост, а у него день рождения через неделю, так что попробую приготовить такой медовик. Побалую…

    Ответить
    • Вера
      21.03.2014 21:12

      О, ему понравится, Лариса )

      Ответить
  • Татьяна
    21.03.2014 12:29

    Постный медовик не пробовала,на вид вкусненький,обязательно побалую своих родных.

    Ответить
    • Вера
      21.03.2014 19:11

      И на вид, и на вкус, Татьяна :)

      Ответить
  • Любовь
    21.03.2014 12:00

    Я тоже никогда не выпекала постный медовик. Но думаю, что вкусно. Испеку такой медовик дочке на день рождения. У нее в этом году как раз на пост выпадает.

    Ответить
    • Вера
      21.03.2014 19:11

      А сколько лет Вашей дочке исполнится, Любовь? Если ещё не большая, то надо Медовик украсить более богато. Дети всегда ждут чего — то необычного, и может наступить разочарование в неоформленной выпечке. Но пробуя на вкус, она точно не разочаруется )

      Ответить
  • Катерина
    21.03.2014 02:52

    Хороший рецепт для тех кто постится, можно не отказывать себе в сладеньком :)

    Ответить
    • Вера
      21.03.2014 19:07

      Это уж точно, Катерина :) Да и для тех, кто не постится тоже ))

      Ответить
  • Ирина
    20.03.2014 21:15

    Вот такой медовик, точно не пробовала, спасибо Верочка, за рецепт. Твит.

    Ответить
    • Вера
      20.03.2014 21:40

      Ирина, пробуйте скорее! Мммм, вкусно :) Спасибо за твит!

      Ответить
  • Аксана
    20.03.2014 20:27

    Очень люблю медовик с брусничным вареньем. Вообще, это один из моих любимых пирогов.

    Ответить
    • Вера
      20.03.2014 21:39

      О, брусничное варенье само по себе вкусное! :)

      Ответить
  • Анастасия
    20.03.2014 19:05

    Какой замечательный медовик, надо обязательно приготовить=) Спасибо за рецепт.

    Ответить
    • Вера
      20.03.2014 19:21

      Анастасия, на здоровье! Готовьте, пробуйте. Вам понравится)

      Ответить
  • Ариадна
    20.03.2014 18:42

    Интересный рецепт, беру на заметку.

    Ответить
    • Вера
      20.03.2014 19:21

      :)

      Ответить
  • Галина
    20.03.2014 17:52

    Да, я не очень люблю вкус меда в выпечке, однако медовик тоже пекла раньше, правда, не постный. А постный даже не пробовала никогда.
    Вера, заметила, что Вы все время смешиваете разные сорта муки. Интересная идея, тоже не пробовала. :)

    Ответить
    • Вера
      20.03.2014 19:20

      Вкуса мёда в этом медовике не ощущается, Галина. Его там мало.
      Заметьте, у меня и высшего сорта мука отсутствует вообще :)
      Смесь разной муки +отруби делает выпечку низкокалорийной, а значит легко усвояемой организмом, полезной для него. И вкусно это очень, необычный насыщенный вкус с каждой новой смесью.
      Попробуйте. Самочувствие улучшается в разы. Ещё добавить к сбалансированному питанию любимый вид спорта или танцев… Эффект впечатляющий :)

      Ответить

Оставьте комментарий