Добрый день, мои сладкоежки и искатели новых рецептов полезных и вкусных блюд:)
Что – то меня на сладкое потянуло в последнее время. Я думаю – это нормально. Женская природа требует своё, ведь сладости относятся к продуктам «инь», то есть женским, употребляя которые (в небольших количествах, конечно), женщина наполняется женской энергией и становится женственной. Не путайте с обжорством! Иначе переборщите и в дверь не влезете :)
Но вам, мой читатель, повезло! Мой блог «Изюминка» наполнен рецептами низкокалорийной еды, за некоторыми исключениями. Соответственно, и сладости у меня низкокалорийные. Так что, смелее воплощайте их в жизнь и снимайте пробу. Только помните, их тоже надо употреблять в меру, контролируя весь процесс. Ведь даже от фруктов, в большом количестве, прибавляется вес.
Сегодня утром, до тренировки, успела испечь лёгкий рулет с творогом, который готовится так же быстро, как и этот. Описание приготовления длинное, а готовится такой рулет за минуты!
Рулет с творогом рецепт
Ингредиенты:
- Яйца – 2шт.
- Мёд – 2,5 ст. ложки (без верха) – в тесто, для начинки и для оформления рулета
- Сода, гашенная в уксусе – ½ ч.л.
- Мука пшеничная 1 сорта – 1ст.ложка с горкой
- Мука кукурузная – 1ст.ложка с горкой
- Мука грубого помола – 1ст.ложка с горкой
- Сметана – не жирная – ½ стакана – в тесто и для начинки
- Творог обезжиренный – 1 пачка
- Кокосовая стружка (или растопленный горький шоколад)
Мой способ приготовления:
1. В блендере взбиваем холодные яйца до увеличения объема в 3 раза
2. Разводим 1 ст. ложку мёда в сметане (берем её ровно половину от количества, указанного в рецептуре)
3. Добавляем мед со сметаной к яичной смеси, быстро перемешиваем всю массу до однородности
4. Добавляем просеянную мучную смесь и гашенную соду, аккуратно, но быстро смешиваем (не затягиваем процесс!)
5. Застилаем противень фольгой и выливаем тесто, равномерно распределяя его по всей поверхности тонким слоем
6. Выпекаем ровно 10 мин. при температуре 160ᵒС в разогретой духовке
7. В это время готовим творожную начинку:
- Взбиваем творог с оставшейся по рецептуре сметаной и 1 ст. ложкой мёда
8. Достаем выпеченный полуфабрикат для рулета и остужаем его
9. Снимаем с фольги (для этого лучше перевернуть его так, чтобы фольга оказалась сверху, т.к. саму фольгу убрать намного легче, чем снять с неё выпечку )
10. Равномерно укладываем на выпеченный пласт творожную начинку
11. Заворачиваем в рулет и укладываем на блюдо швом вниз
11. Смазываем сверху оставшимся мёдом и посыпаем кокосовой стружкой
12. Оставляем в холодильнике на 2 часа для пропитки, или на один час при комнатной температуре
13. Оформить рулет можно по – разному. И жидким (горьким) шоколадом, и фруктами, и орехами, и маком… Подключайте фантазию и желание.
Рулет с творогом готов!
Я подавала его со вкусным горячим шоколадом и ароматным чаем. Рецепт шоколада опубликую в следующей статье. Заходите!
Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.
Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!
Автор блога Вера
14 коммент.
Алексей
25.01.2014 16:18Как аппетитно выглядит , вкусно наверное . Возьму себе на заметку. Ведь так доступно написано и показано. Спасибо.
Вера
25.01.2014 16:27Да, Алексей, как выглядит, такой и на вкус :) Очень нежный и вкусный. И готовится в считанные минуты.
Анна
22.01.2014 21:05Завтра же куплю все продукты и приготовлю такой рулетик.
Вера
22.01.2014 21:10Успешной выпечки и снятия пробы, Анна!
Татка
20.01.2014 22:56Люблю рулетики и их так быстро готовить, рецепт мне очень пригодиться.
Вера
21.01.2014 10:31Конечно, Татьяна, в любую минуту! Этот рецепт — настоящая палочка — выручалочка!
Анна
20.01.2014 22:04Очень понравился рецепт рулета попробую приготовить обязательно.
Вера
20.01.2014 22:16Конечно, Анна, надо попробовать. И удивить себя и своих близких!
Ирина
20.01.2014 21:07Действительно, объедение. Бисквит с творожным кремом — вкуснота. И нежный такой!
Вера
20.01.2014 21:23Ещё какой нежный, Ирина! Он так и растаял одним махом с тарелки, как снег весной :)
Любовь
20.01.2014 12:35Я как раз сладкоежка. Нужно будет испечь такой рулет.
Вера
20.01.2014 18:21Вам понравится, Любовь!
Lady Fox
19.01.2014 14:00Ах — я тАююю)) от такой вкусноты. Мед в этом изделии меня просто покорил.
Вера
19.01.2014 16:01Вот и рулетик так же тает во рту, LADY FOX :)
Оставьте комментарий