Шампиньоны в кляре

Привет, мои читатели! Очень рада вас видеть!

Предлагаю Вам приготовить вкусные жареные шампиньоны в кляре.

Блюдо очень сытное, поэтому подайте к нему салат из свежих овощей или любые ваши соленья и маринады, в состав которых не входит масло. Это поможет сделать блюдо более лёгким для вашего желудка.

Поэтапные фото выкладывать не буду, здесь всё предельно просто. Этапы приготовления продуктов в кляре можно здесь.

Шампиньоны в кляре рецепт

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 400г
• Масло растительное для фритюра
• Зелень рубленная для оформления

Для кляра:

• Мука – ½ стакана
• Пиво – ¾ стакана
• Яичный желток – 1
• Соль, мускатный орех и куркума – по вкусу
• Масло растительное – 1ч.л.

Мой способ приготовления:

1. Хорошо промытые целые шампиньоны обсушим полотенцем

Готовим кляр:

• Смешиваем все компоненты, кроме пива, до однородного состояния
• Добавляем пиво и слегка взбиваем тесто

3. Обмакиваем каждый шампиньон в кляре и жарим в кипящем масле до румяной корочки
4. Укладываем готовые грибы на блюдо с салфетками для того, чтобы в них впитался лишний жир

Шампиньоны в кляре готовы!

Немедленно подавайте их к столу с овощами. Сверху оформите блюдо рубленной зеленью.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера