Аппетитный и полезный картофель

Добрый день, мои дорогие подписчики и читатели!

Знаю, что многие из вас обожают картофель, а некоторые не едят его совсем. Предлагаю вам рецепт аппетитного, а главное, полезного картофеля, который вреда принести просто не может, потому что он первоначально отварен в кожуре и после этого запечен в духовке.

Вы знаете, почему картофель очень полезен в том случае, когда мы перед тепловой обработкой не очищаем его от кожуры, а по-другому, готовим «в мундире»? Да потому, что под тоненьким слоем кожуры картофеля есть особый фермент, который способствует расщеплению крахмала. Очищая сырой картофель, а потом сварив или тем более, пожарив его, мы насилуем свой организм и заставляем его перерабатывать чистый крахмал.  А это очень тяжелая и вредная пища. которая и откладывается в организме в виде жировых «накоплений». Многие из тех, кто не ест картофель, не знают этого. Просто услышали где-то там о том, что картофель — тяжелая пища, и сделали свой выбор отказа от этого овоща, не разобравшись. А зря. Люди сами делают пищу вредной, хотя можно преобразовывать её в полезную еду. Для этого нужно, хотя бы немного интересоваться здоровым питанием. О том, что я вам только что поведала, сама недавно узнала.

А вот и рецепт полезного картофеля, приготовив который, вы можете быть уверены в его пользе.

Готовим аппетитный и полезный картофель

Ингредиенты (количество по вашим желаниям и потребностям):

• Картофель
• Помидоры
• Грибы любые (у меня шампиньоны)
• Чеснок
• Сыр твердых сортов
• Пряности, соль
• Зелень свежая

Мой способ быстрого приготовления:

1. Картофель хорошо промываем щеткой, отвариваем в «мундире»(лучше запечь в духовке), остужаем, чистим (можно оставить в кожуре, это ещё полезнее) и режем кружочками

2. Укладываем помидоры, нарезанные кружочками

3. На кружочки помидор укладываем, нарезанный тонкими пластинками чеснок

4. Сыр режем тонкими пластинками по размеру кружочка картофеля и укладываем сверху

5.  Далее укладываем сырые шампиньоны (другие грибы следует предварительно подготовить соответствующим образом), нарезанные пластинками

5. Солим, посыпаем всё это пряностями (абсолютно любыми, у меня всегда целый букет)

6. Запекаем в духовке 20 — 25 минут при температуре 190 — 200°С до румяной аппетитной корочки

Аппетитный и полезный картофель готов! Подаём его сразу со свежей зеленью и салатом из свежих овощей. Отдельно можно подать соус.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера