Булочки с шоколадом

Привет, друзья мои, шоколадные сладкоежки!

Я очень хорошо знаю, что вы его любите, поэтому и предлагаю вам рецепт быстрых и вкуснейших булочек с шоколадом. Рецепт попался мне на глаза недавно, в интернете и теперь он надолго останется в моей кухне!  Только в ещё большем количестве, чем заложено в данной рецептуре. потому что моим домочадцам не хватило той порции, что я приготовила.

И ещё. Как всегда, я немного преобразовала состав рецептуры в сторону низкокалорийности выпечки. А вы выбирайте сами, использовать то, что я вам предлагаю или брать муку высшего сорта и выпекать высококалорийные булочки. Только помните, что мука тонкого помола забивает организм, и после такой тяжелой пищи вам предстоят процедуры его очистки, иначе туго ему придётся.

Готовим быстрые и вкуснейшие булочки с шоколадом

Ингредиенты:

• Мука пшеничная 1 сорта – ½ стакана
• Мука пшеничная грубого помола – ½ стакана
• Мука овсяная – ½ стакана
• Мука рисовая – ½ стакана
• Отруби пшеничные или овсяные – 1-2 ст.л.
• Сода 1 ч.л., гашеная в яблочном уксусе
• Фруктоза — 2 ст.л. (или мёд – 3 ч.л.)
• Масло сливочное мягкое – 70 г
• Молоко холодное – ½ стакана
• Шоколад горький – не ограничено
• Яйцо для смазки полуфабрикатов

Мой способ приготовления:

1. Всю муку просеиваем и смешиваем с отрубями, солью и фруктозой

2. Добавляем масло, гашеную соду и растираем руками

3. Вливаем молоко и замешиваем очень мягкое нежное тесто, не липнущее к рукам

4. Раскатываем пласт толщиной 3-4 мм

5. Делаем выемкой или стаканом фигурки  (или просто режем пласт на прямоугольники). У меня овальная форма, как для сочней

6. На одну половинку укладываем кусочки шоколада, закрываем другой половинкой и слегка прижимаем края будущих булочек

7. Укладываем полуфабрикаты на пергамент, которым застелен противень, и смазываем каждый из них слегка взбитым яйцом

8. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180°С 20 минут до румяной корочки.

Быстрые и вкуснейшие булочки с шоколадом готовы!

Они вкусны, как в охлажденном виде, так и сразу из духовки. К завтраку очень хороши тёпленькими.

Рецепт банановых булочек вы найдете здесь.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера