Биточки морковные

Добрый день, мои читатели!

На днях делала для семьи очередную порцию морковного сока. Жмых от моркови я не выбрасываю, делаю из него биточки, котлеты, запеканки. Так и на этот раз – быстрый и вкусный завтрак был обеспечен. Правда, дочка  любит морковку только в сыром виде. Я ей сделала салатик из сырой и сочной. Это привилегии возраста. Помню своё отношение к варёной моркови в детстве, не могла и кусочка проглотить. Зато сейчас очень люблю! У вас, наверно, было что – то подобное в отношении этого овоща?

Кстати. Здесь вы можете найти рецепт приготовления морковных оладий, а здесь вкуснейшей морковной запеканки (и не только).

Готовим биточки морковные к завтраку или полднику

Ингредиенты:

• Жмых от 5 средних морковок
• Творог (можно без него) – 50 – 70г
• Яйцо – 1шт.
• Сметана обезжиренная или не сладкий обезжиренный йогурт – 2 ст.л.
• Манка – 2ст.л. + 1ст.л. для панировки
• Сахар – 1ч.л.
• Соль, куркума – по вкусу
• Растительное масло для обжаривания

Мой способ приготовления:

1. Творог разминаем, добавляем в него яйцо, сметану, соль, сахар, куркуму, манку
2. Тщательно перемешиваем, закладываем в смесь жмых моркови и снова вымешиваем

3. Формуем биточки
4. Панируем их в манной крупе

5. Обжариваем в растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки

Биточки морковные к завтраку или полднику готовы!

Подаем их со сметаной, мёдом, ягодами… Выбор всегда за вами.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера