Драники

Добрый день, мои дорогие подписчики и читатели!

Перед вами обычный и привычный для многих из вас рецепт любимых драников. Только приготовила я их немного необычно. То есть, не с одним картофелем и луком, а с натуральными полезными наполнителями, которые оказались у меня «под рукой» во время приготовления блюда. На мой взгляд, не хватило болгарского перца.

Драники с овощами и зеленью получились вкусными, сытными, очень сочными, мягкими и по-летнему ароматными.

Готовим драники с овощами и зеленью

Ингредиенты:

• Картофель – 7-8 шт.
• Морковь – 4 шт.
• Салат зелёный листовой – солидный пучок
• Зелень укропа – 5-6 веточек
• Лук зелёный – 3 пера
• Мука рисовая – 2 ст.л.
• Мука льняная – 2 ст.л.
• Соль и пряности – по вкусу
• Яйца – 2 шт.
• Масло оливковое или сливочное ги для обжаривания

Выход готовых драников: достаточно, чтобы досыта накормить семью из 4-х человек

Мой способ приготовления:

1. Подготовленные овощи и листовой салат (по отдельности) измельчаем в блендере (или натираем на крупной тёрке)

2. Лук и укроп шинкуем

3. Всё вместе перемешиваем, добавляем оба вида муки, соль, пряности и снова перемешиваем массу до однородного состояния

4. Добавляем яйца и окончательно вымешиваем тесто для драников

5. Масло подогреваем в сковороде и ложкой выкладываем на неё драники, обжаривая их с двух сторон под закрытой крышкой на медленном огне, до слегка золотистого цвета (не пережаривайте)

Драники с овощами и зеленью готовы! Подаём их горячими со свежими овощами и зеленью.

Отдельно в соуснике можно подать сметану или соус. У меня на фото сметанный соус с измельчёнными в блендере свежими огурчиками, зеленью и чесноком. Улётно вкусно!

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера