Добрый день, мои дорогие подписчики и читатели!

Перед вами обычный и привычный для многих из вас рецепт любимых драников. Только приготовила я их немного необычно. То есть, не с одним картофелем и луком, а с натуральными полезными наполнителями, которые оказались у меня «под рукой» во время приготовления блюда. На мой взгляд, не хватило болгарского перца.

Драники с овощами и зеленью получились вкусными, сытными, очень сочными, мягкими и по-летнему ароматными.

Драники

Готовим драники с овощами и зеленью

Ингредиенты:

  • Картофель – 7-8 шт.
  • Морковь – 4 шт.
  • Салат зелёный листовой – солидный пучок
  • Зелень укропа – 5-6 веточек
  • Лук зелёный – 3 пера
  • Мука рисовая – 2 ст.л.
  • Мука льняная – 2 ст.л.
  • Соль и пряности – по вкусу
  • Яйца – 2 шт.
  • Масло оливковое или сливочное ги для обжаривания

Выход готовых драников: достаточно, чтобы досыта накормить семью из 4-х человек

Мой способ приготовления:

1. Подготовленные овощи и листовой салат (по отдельности) измельчаем в блендере (или натираем на крупной тёрке)

овощи в блендере

2. Лук и укроп шинкуем

3. Всё вместе перемешиваем, добавляем оба вида муки, соль, пряности и снова перемешиваем массу до однородного состояния

добавляем сухие ингредиенты

4. Добавляем яйца и окончательно вымешиваем тесто для драников

яйца

5. Масло подогреваем в сковороде и ложкой выкладываем на неё драники, обжаривая их с двух сторон под закрытой крышкой на медленном огне, до слегка золотистого цвета (не пережаривайте)

обжарка с двух сторон

Драники с овощами и зеленью готовы! Подаём их горячими со свежими овощами и зеленью.

Драники

Отдельно в соуснике можно подать сметану или соус. У меня на фото сметанный соус с измельчёнными в блендере свежими огурчиками, зеленью и чесноком. Улётно вкусно!

IMG_31777

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать блог

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера

13 коммент.

  • Elena
    22.07.2016 15:47

    Какой необычный оригинальный рецепт драников! Получатся вкусные наверняка! Спасибо за рецепт! Очень кстати, приготовлю для разнообразия новое блюдо! Удачи!

    Ответить
    • Вера
      09.08.2016 15:43

      Елена, на здоровье и успехов в приготовлении.

      Ответить
  • Наталья Краснова
    17.07.2016 11:33

    Спасибо за рецепт. Драники мы приготовили, правда не совсем по вашему рецепту. Морковь в драники мы не добавляли и мука у нас была только пшеничная, но блюдо нам очень понравилось. Магазина у нас на даче нет, поэтому вместо сметаны мы добавили соевый соус «Ачим» с чесноком. Вкусно!!!

    Ответить
    • Вера
      09.08.2016 15:34

      Наталья, очень рада, что Вы приготовили драники по моему рецепту, добавив свою изюминку. Не сомневаюсь, что получилось вкусно.

      Ответить
  • Наталья Краснова
    17.07.2016 10:00

    Мне понравился ваш рецепт. Ухожу чистить картошку… Как приготовлю, вернусь написать отзыв о вкусовых качествах блюда. СПАСИБО!

    Ответить
  • Ольга
    13.07.2016 20:27

    Я пока не могу свежими овощами наестся, так соскучилась за зиму. Но скоро примусь за кулинарные эксперименты, так что отправила ваш замечательный рецепт овощных драников в закладки. Спасибо!

    Ответить
    • Вера
      09.08.2016 15:33

      Ольга, а я всегда сочетаю, отдавая предпочтение сырым овощам, фруктам и ягодам или ем только сырые дары природы всегда (и зимой). Поэтому думаю, что одно другому не помешает :)

      Ответить
  • Маргарита
    13.07.2016 08:20

    Какие у Вас интересные драники получились! Беру рецепт на заметку. Приготовлю на завтрак.

    Ответить
    • Вера
      13.07.2016 14:30

      Рада, что Вам понравился рецепт, Маргарита :)

      Ответить
  • Анна
    13.07.2016 07:42

    Мы с дочкой драники проще делаем. А Ваш рецепт очень интересный. Надо рецепт опробовать. Только купить сначала рисовую и льняную муку.

    Ответить
    • Вера
      13.07.2016 14:30

      Анна, и я чаще всего делаю проще, но иногда, а вернее всегда ;) хочется новенького. Успехов Вам в покупке муки и приготовлении драников!

      Ответить
  • Наталья
    12.07.2016 23:10

    Вера, очень люблю драники. Такие ещё не делала. Но не всё потеряно! Какие наши годы.

    Ответить
    • Вера
      13.07.2016 14:29

      Совершенно точно, Наталья!

      Ответить

Оставьте комментарий