Картофель по ведическому рецепту + бонус

Привет, мои внимательные и ведущие здоровый образ жизни, читатели!

Сегодня представляю вашему вниманию очень простой рецепт приготовления вкусного картофеля по ведическому рецепту. Картофель получается очень вкусным и ароматным, а сам вид его очень аппетитный.

Готовим картофель по ведическому рецепту

Ингредиенты:

• Картофель – количество определите сами
• Лук репчатый
• Соль – по вкусу
• Много – много разных пряностей
• Масло растительное не рафинированное

Мой способ приготовления:

1. Картофель отвариваем в «мундире» и очищаем его
2. Охлаждаем и режем крупными кубиками

3. Растительное масло разогреваем и слегка пассеруем в нем измельченный лук
4. Добавляем пряности и пассеруем всё вместе

5. Закладываем в масло с луком и пряностями картофель и доводим блюдо до готовности, периодически помешивая

Вкуснейший Картофель по ведическому рецепту готов!

Подаем горячим с салатом из свежих овощей или просто со свежими или маринованными овощами и зеленью. Отдельно в соуснике можно подать соус, например, грибной.

Приятного аппетита!

А теперь хочу предложить вам бонус — рецепт приготовления картофельного крахмала в домашних условиях для молодых хозяек.

Картофельный крахмал Рецепт

Вы наверняка готовите блюда из сырого, натертого на терке или пропущенного через мясорубку, картофеля. Это могут быть драники, картофельные пельмени, пироги и пирожки с картофельной начинкой и многие другие блюда и изделия.

Так вот, при измельчении сырого картофеля образуется много сока. И его необходимо сливать для того, чтобы блюдо или изделие не были излишне водянистыми. Можно даже слегка отжать измельченный картофель руками в отдельно отведенную для этого посуду. Подойдет обычная глубокая тарелка.

1. Сок картофеля залейте водой, количество которой не жалейте

2. Как только крахмал осядет на дно, воду слейте и снова налейте чистую, промывая крахмал, перемешивая вместе с водой
3. Делайте так несколько раз, пока крахмал не станет белоснежным

4. Последний раз, слив воду, дайте образовавшемуся крахмалу высохнуть

5. Переложите готовый сухой крахмал в отдельную баночку

Моя мама всегда делала и делает домашний картофельный крахмал, делаю это я,  рекомендую и Вам, мой читатель! Применяя домашний крахмал, клейстеризация Ваших блюд и напитков будет значительно выше и качественнее, изделия из теста станут более рассыпчатыми и нежными. А если Вы задумаете накрахмалить белье, оно будет необычайно свежим долгое время.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера