Картофельный Гратен

Добрый день, мои читатели!

Сегодня в меню, всем известный картофель, под названием Гратен, приготовленный слоями. Но только не всеми испробованный.

Это вкусное, нежное и красивое блюдо готовится легко и быстро. Но оно является блюдом — исключением из всех моих блюд блоге «Изюминка», потому что оно  калорийное. Но впереди выходные, и немного больше калорий можно себе позволить. Не забудьте только после обеда, часа через два, позаниматься любимым видом двигательной практики. Тогда от калорий не останется и следа.

Картофельный Гратен слоённый рецепт

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 400г
• Картофель – 1 – 1,5 кг
• Сыр твердый – 200г
• Лук репчатый, крупный – 1 шт.
• Сметана не жирная – 200г
• Сливки – 200г
• Чеснок – 4 – 5 зубчиков
• Масло растительное – 50г
• Соль, перец, пряности – по вкусу
• Зелень – для оформления блюда

Мой способ приготовления:

1. Очищенный картофель нарезаем кружочками

2. Опускаем его в кипящую подсоленную воду минут на 5
3. Шампиньоны обжариваем в растительном масле с мелко рубленым луком и чесноком, до полуготовности

4. Сливки, сметану, соль, перец и пряности слегка взбиваем

5. В глубокую форму для запекания выкладываем слой картофеля
6. Далее – обжаренные грибы

7. Поливаем соусом
8. Повторить чередование слоёв 3 раза, заканчивая картофелем
9. Посыпаем тертым сыром
10. Запекаем в разогретой духовке при температуре 190ᵒС 15 – 20 мин. до румяной корочки

Картофельное Гратен слоённый готов!

Подаём его горячим, украсив зеленью.

P.S. С этим блюдом отлично сочетается салат из свежих овощей.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера