Добрый день, мои читатели!

Сегодня в меню, всем известный картофель, под названием Гратен, приготовленный слоями. Но только не всеми испробованный.

Картофельное Гратэ слоёное

Это вкусное, нежное и красивое блюдо готовится легко и быстро. Но оно является блюдом — исключением из всех моих блюд блоге «Изюминка», потому что оно  калорийное. Но впереди выходные, и немного больше калорий можно себе позволить. Не забудьте только после обеда, часа через два, позаниматься любимым видом двигательной практики. Тогда от калорий не останется и следа.

Картофельный Гратен слоённый рецепт

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 400г
  • Картофель – 1 – 1,5 кг
  • Сыр твердый – 200г
  • Лук репчатый, крупный – 1 шт.
  • Сметана не жирная – 200г
  • Сливки – 200г
  • Чеснок – 4 – 5 зубчиков
  • Масло растительное – 50г
  • Соль, перец, пряности – по вкусу
  • Зелень – для оформления блюда

Мой способ приготовления:

1. Очищенный картофель нарезаем кружочками

Очищенный картофель нарезаем кружочками
2. Опускаем его в кипящую подсоленную воду минут на 5
3. Шампиньоны обжариваем в растительном масле с мелко рубленым луком и чесноком, до полуготовности

Шампиньоны обжариваем в растительном масле
4. Сливки, сметану, соль, перец и пряности слегка взбиваем

Сливки, сметану, соль, перец и пряности слегка взбиваем
5. В глубокую форму для запекания выкладываем слой картофеля
6. Далее – обжаренные грибы

слой картофеля, далее – обжаренные грибы
7. Поливаем соусом
8. Повторить чередование слоёв 3 раза, заканчивая картофелемслои поливаем соусом и посыпаем сыром
9. Посыпаем тертым сыром
10. Запекаем в разогретой духовке при температуре 190ᵒС 15 – 20 мин. до румяной корочки

Запекаем

Картофельное Гратен слоённый готов!

Подаём его горячим, украсив зеленью.

P.S. С этим блюдом отлично сочетается салат из свежих овощей.

Картофельное Гратэ слоёное

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать блог

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера

16 коммент.

  • natabul
    25.06.2014 12:14

    Когда появился молодой картофель,блюда из него самые актуальные.Вы правы иногда можно отступить от правил и позволить себе немного больше калорий.Спасибо.

    Ответить
    • Вера
      25.06.2014 12:22

      В этом блюде у меня ещё старый картофель. На очереди молодой, и с ним будет ещё вкуснее! На здоровье)

      Ответить
  • Анна
    24.06.2014 20:48

    Ой, такое блюдо я точно на днях приготовлю. Только куплю грибы. Остальные продукты у меня всегда в холодильнике лежат.

    Ответить
    • Вера
      24.06.2014 20:54

      Да, Анна, это стоит сделать) Удовольствия в приготовлении и приятного аппетита!

      Ответить
  • Аксана
    23.06.2014 19:57

    До чего же аппетитно выглядит это блюдо! Картошечка с грибами вообще беспроигрышный вариант :)

    Ответить
    • Вера
      24.06.2014 12:23

      В любом случае это так, Аксана :)

      Ответить
  • Лариса
    22.06.2014 22:56

    Ой, какая вкуснятина, картофель грибы, сыр и сметана! Как устоять от такого картофельного Гратэ?

    Ответить
    • Вера
      22.06.2014 23:09

      И сливки еще, Лариса :) Готовьте скорее!

      Ответить
  • Наталья
    22.06.2014 16:15

    Интересное блюдо из картошки, но руки до такой вкуснятины еще не доходили, хотя не раз слышала о нем.

    Ответить
    • Вера
      22.06.2014 23:08

      Наталья, это знак. Обязательно приготовьте. У меня это блюдо на все случаи жизни. И в праздники (можно добавить какую — нибудь «изюминку»), и в будни — из того, что «под рукой».

      Ответить
  • Александр
    22.06.2014 16:14

    Хоть картошка у нас в большом почете, но вот картофельное гратэ супруга еще не готовила. Стоит ей посоветовать для разнообразия.

    Ответить
    • Вера
      22.06.2014 23:06

      Конечно, Александр! Можно готовить гратэ в разнообразных вариантах. Чаще я делаю в омлете под сыром или вообще без последнего.

      Ответить
  • Виолета
    20.06.2014 23:41

    Ну как можно отказаться от кусочка такого вкусного, ароматного с хрустящей корочкой артофельного гратэ, тем более если и грибочки присутствуют! Спасибо за замечательный рецепт!

    Ответить
    • Вера
      21.06.2014 21:17

      Согласна, Виолета, нельзя! Вот и мы не смогли отказаться) На здоровье!

      Ответить
  • Ирина
    20.06.2014 18:43

    Это очень вкусный картофель. С сыром, грибами и под соусом. Объедение. Спасибо за вкусный рецепт!

    Ответить
    • Вера
      21.06.2014 21:15

      Ой да, Ирина! Не оторваться :) На здоровье!

      Ответить

Оставьте комментарий