Овощи на шпажках «Полосатый рейс»

Добрый день, мои дорогие читатели!

В наш город вернулось потерявшееся лето! Ура!!! Начался настоящий урожайный сезон, а значит, полету фантазии блюд из овощей нет, и не может быть предела. Я заглядывала на Ваши блоги, изучала и ваши оригинальные и вкусные рецепты, друзья. Вы такие молодцы! Настоящие алхимики на родной кухне! Много рецептов забрала в свою копилку и некоторые уже готовила. Очень вкусно! Благодарю вас.

Очень понравились мне и моей семье закусочные кексы с сыром, которые предложила одна из уникальных кулинарных фантазёров – Ирина, автор блога «Вкус здоровья.ру». Пекла я их уже несколько раз, за уши не оттащишь!

Сегодня предлагаю вам свою фантазию из овощей на шпажках, основой которого является, всем известный, рецепт «Рататуй». Назвала я эту фантазию «Полосатый рейс». Полосатый – он и есть полосатый. А вот рейс у меня связан с поездкой, желательно к морю.

Овощи на шпажке "Полосатый рейс"

Не забудьте подготовить для этого вкусного блюда деревянные шпажки.

Готовим овощи на шпажках «Полосатый рейс»

Ингредиенты на 3 средние шпажки:

  • Кабачок молодой – 1 шт.
  • Морковь средняя – 1 шт.
  • Помидор крупный – 1 шт.
  • Перец болгарский – 2 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Сыр твердых сортов – 50 г
  • Зелень – побольше

Ингредиенты
Для соуса:

  • Сметана не жирная – 2/3 стакана
  • Пряности – разные
  • Соль, перец – по вкусу

Мой способ приготовления:

1. Кабачок, помидор и морковь режем кружочками
2. Перец — кольцами
3. Чеснок и зелень мелко шинкуем
4. Сыр натираем на мелкой терке
5. Сметану смешиваем с пряностями, солью и молотым перцем

подготовка ингредиентов
6. Нанизываем на шпажку обработанные овощи, чередуя их

Нанизываем на шпажку обработанные овощи
7. Укладываем шпажки с овощами на противень, застеленный фольгой, масла не нужно!

8. Посыпаем сверху чесноком

Укладываем шпажки на противень, сверху рубленный чеснок
9. Далее укладываем зелень

зелень
10. Поливаем всё это готовым соусом из сметаны
11. И посыпаем тертым сыром

поливаем соусом и посыпаем тертым сыром
12. Запекаем овощи в разогретой духовке при 200ᵒС 50 минут

Запекаем

Овощи на шпажках «Полосатый рейс» готовы!

Подавайте с пылу, с жару

Подавайте с пылу, с жару, с летним салатом из свежих овощей и большим количеством свежей зелени.

Овощи на шпажке "Полосатый рейс"

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать блог

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера

20 коммент.

  • Нонна
    16.07.2014 15:38

    Ой какой замечательный рецепт! Шпажки овощные такие аппетитные!

    Ответить
    • Вера
      16.07.2014 15:49

      Да, Нонна, блюдо стоит того, чтобы его приготовить)

      Ответить
  • Любовь
    10.07.2014 12:10

    Как понравился рецепт! Спасибо. Я сама так не готовила. Просто в форме запекала в духовке. Но шпажках намного интереснее.

    Ответить
    • Вера
      10.07.2014 17:13

      Любовь, на здоровье! Хочу вот теперь, сначала обжарить все овощи, а потом запечь. Я думаю, ещё вкуснее получится.

      Ответить
  • Таисия
    09.07.2014 20:22

    Так аппетитно выглядят овощи! Обязательно надо приготовить. Спасибо за рецепт!

    Ответить
    • Вера
      09.07.2014 23:17

      Таисия, на здоровье! Я и сама снова хочу их приготовить.

      Ответить
  • ольга
    08.07.2014 19:15

    Вкусные овощи получатся. Необычные шашлычки. :) На природе самое то!

    Ответить
    • Вера
      09.07.2014 12:34

      И не только на природе, Ольга)

      Ответить
  • Natabul
    07.07.2014 18:08

    У Вас как всегда не только вкусное,но и полезное блюдо.Спасибо.

    Ответить
    • Вера
      07.07.2014 18:13

      На здоровье и на пользу, NATABUL)

      Ответить
  • Наталья
    07.07.2014 04:47

    Мои мужики совершенно не понимают такое вкусное блюдо, которое, впрочем, просто изумительно готовят на углях из свежих дачных овощей.

    Ответить
    • Вера
      07.07.2014 14:51

      А на самом деле, всё очень тонко понимают, Наталья :)

      Ответить
  • Александр
    07.07.2014 04:46

    Такой «полосаты рейс» у нас практикуется на даче со свежими овощами. Вот и в субботу, наравне с мясом были приготовлены овощи на гриле.

    Ответить
    • Вера
      07.07.2014 14:51

      На природе всегда всё с аппетитом! :)

      Ответить
  • Василий Ванин
    06.07.2014 14:08

    Обязательно приготовим,рецепт очень понравился.

    Ответить
    • Вера
      07.07.2014 14:49

      Приятного аппетита, Василий )
      Рада новому читателю!

      Ответить
  • Ирина
    04.07.2014 21:27

    Очень люблю гриль овощи. А тут такая вкуснятина в духовке. И овощи разные можно использовать.Спасибо за рецепт.

    Ответить
    • Вера
      04.07.2014 22:01

      Была идея сделать гриль, но в последний момент решила запечь и не ошиблась в своём решении :) Да, Ирина, овощи абсолютно разные, на выбор. Готовьте на здоровье.

      Ответить
  • Анна
    04.07.2014 19:17

    Какие аппетитные овощные шашлыки. Сразу же захотелось и себе приготовить такие овощи на шпажках.

    Ответить
    • Вера
      04.07.2014 21:59

      Да, они похожи на шашлычки. Овощи очень вкусные получились.

      Ответить

Оставьте комментарий