Добрый день, мои дорогие читатели!
В наш город вернулось потерявшееся лето! Ура!!! Начался настоящий урожайный сезон, а значит, полету фантазии блюд из овощей нет, и не может быть предела. Я заглядывала на Ваши блоги, изучала и ваши оригинальные и вкусные рецепты, друзья. Вы такие молодцы! Настоящие алхимики на родной кухне! Много рецептов забрала в свою копилку и некоторые уже готовила. Очень вкусно! Благодарю вас.
Очень понравились мне и моей семье закусочные кексы с сыром, которые предложила одна из уникальных кулинарных фантазёров – Ирина, автор блога «Вкус здоровья.ру». Пекла я их уже несколько раз, за уши не оттащишь!
Сегодня предлагаю вам свою фантазию из овощей на шпажках, основой которого является, всем известный, рецепт «Рататуй». Назвала я эту фантазию «Полосатый рейс». Полосатый – он и есть полосатый. А вот рейс у меня связан с поездкой, желательно к морю.
Не забудьте подготовить для этого вкусного блюда деревянные шпажки.
Готовим овощи на шпажках «Полосатый рейс»
Ингредиенты на 3 средние шпажки:
- Кабачок молодой – 1 шт.
- Морковь средняя – 1 шт.
- Помидор крупный – 1 шт.
- Перец болгарский – 2 шт.
- Чеснок – 4 зубчика
- Сыр твердых сортов – 50 г
- Зелень – побольше
- Сметана не жирная – 2/3 стакана
- Пряности – разные
- Соль, перец – по вкусу
Мой способ приготовления:
1. Кабачок, помидор и морковь режем кружочками
2. Перец — кольцами
3. Чеснок и зелень мелко шинкуем
4. Сыр натираем на мелкой терке
5. Сметану смешиваем с пряностями, солью и молотым перцем
6. Нанизываем на шпажку обработанные овощи, чередуя их
7. Укладываем шпажки с овощами на противень, застеленный фольгой, масла не нужно!
8. Посыпаем сверху чесноком
10. Поливаем всё это готовым соусом из сметаны
11. И посыпаем тертым сыром
12. Запекаем овощи в разогретой духовке при 200ᵒС 50 минут
Овощи на шпажках «Полосатый рейс» готовы!
Подавайте с пылу, с жару, с летним салатом из свежих овощей и большим количеством свежей зелени.
Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.
Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!
Автор блога Вера
20 коммент.
Нонна
16.07.2014 15:38Ой какой замечательный рецепт! Шпажки овощные такие аппетитные!
Вера
16.07.2014 15:49Да, Нонна, блюдо стоит того, чтобы его приготовить)
Любовь
10.07.2014 12:10Как понравился рецепт! Спасибо. Я сама так не готовила. Просто в форме запекала в духовке. Но шпажках намного интереснее.
Вера
10.07.2014 17:13Любовь, на здоровье! Хочу вот теперь, сначала обжарить все овощи, а потом запечь. Я думаю, ещё вкуснее получится.
Таисия
09.07.2014 20:22Так аппетитно выглядят овощи! Обязательно надо приготовить. Спасибо за рецепт!
Вера
09.07.2014 23:17Таисия, на здоровье! Я и сама снова хочу их приготовить.
ольга
08.07.2014 19:15Вкусные овощи получатся. Необычные шашлычки. :) На природе самое то!
Вера
09.07.2014 12:34И не только на природе, Ольга)
Natabul
07.07.2014 18:08У Вас как всегда не только вкусное,но и полезное блюдо.Спасибо.
Вера
07.07.2014 18:13На здоровье и на пользу, NATABUL)
Наталья
07.07.2014 04:47Мои мужики совершенно не понимают такое вкусное блюдо, которое, впрочем, просто изумительно готовят на углях из свежих дачных овощей.
Вера
07.07.2014 14:51А на самом деле, всё очень тонко понимают, Наталья :)
Александр
07.07.2014 04:46Такой «полосаты рейс» у нас практикуется на даче со свежими овощами. Вот и в субботу, наравне с мясом были приготовлены овощи на гриле.
Вера
07.07.2014 14:51На природе всегда всё с аппетитом! :)
Василий Ванин
06.07.2014 14:08Обязательно приготовим,рецепт очень понравился.
Вера
07.07.2014 14:49Приятного аппетита, Василий )
Рада новому читателю!
Ирина
04.07.2014 21:27Очень люблю гриль овощи. А тут такая вкуснятина в духовке. И овощи разные можно использовать.Спасибо за рецепт.
Вера
04.07.2014 22:01Была идея сделать гриль, но в последний момент решила запечь и не ошиблась в своём решении :) Да, Ирина, овощи абсолютно разные, на выбор. Готовьте на здоровье.
Анна
04.07.2014 19:17Какие аппетитные овощные шашлыки. Сразу же захотелось и себе приготовить такие овощи на шпажках.
Вера
04.07.2014 21:59Да, они похожи на шашлычки. Овощи очень вкусные получились.
Оставьте комментарий