Овощи на шпажках «Полосатый рейс»

Добрый день, мои дорогие читатели!

В наш город вернулось потерявшееся лето! Ура!!! Начался настоящий урожайный сезон, а значит, полету фантазии блюд из овощей нет, и не может быть предела. Я заглядывала на Ваши блоги, изучала и ваши оригинальные и вкусные рецепты, друзья. Вы такие молодцы! Настоящие алхимики на родной кухне! Много рецептов забрала в свою копилку и некоторые уже готовила. Очень вкусно! Благодарю вас.

Очень понравились мне и моей семье закусочные кексы с сыром, которые предложила одна из уникальных кулинарных фантазёров – Ирина, автор блога «Вкус здоровья.ру». Пекла я их уже несколько раз, за уши не оттащишь!

Сегодня предлагаю вам свою фантазию из овощей на шпажках, основой которого является, всем известный, рецепт «Рататуй». Назвала я эту фантазию «Полосатый рейс». Полосатый – он и есть полосатый. А вот рейс у меня связан с поездкой, желательно к морю.

Не забудьте подготовить для этого вкусного блюда деревянные шпажки.

Готовим овощи на шпажках «Полосатый рейс»

Ингредиенты на 3 средние шпажки:

• Кабачок молодой – 1 шт.
• Морковь средняя – 1 шт.
• Помидор крупный – 1 шт.
• Перец болгарский – 2 шт.
• Чеснок – 4 зубчика
• Сыр твердых сортов – 50 г
• Зелень – побольше

Для соуса:

• Сметана не жирная – 2/3 стакана
• Пряности – разные
• Соль, перец – по вкусу

Мой способ приготовления:

1. Кабачок, помидор и морковь режем кружочками
2. Перец — кольцами
3. Чеснок и зелень мелко шинкуем
4. Сыр натираем на мелкой терке
5. Сметану смешиваем с пряностями, солью и молотым перцем

6. Нанизываем на шпажку обработанные овощи, чередуя их

7. Укладываем шпажки с овощами на противень, застеленный фольгой, масла не нужно!

8. Посыпаем сверху чесноком

9. Далее укладываем зелень

10. Поливаем всё это готовым соусом из сметаны
11. И посыпаем тертым сыром

12. Запекаем овощи в разогретой духовке при 200ᵒС 50 минут

Овощи на шпажках «Полосатый рейс» готовы!

Подавайте с пылу, с жару, с летним салатом из свежих овощей и большим количеством свежей зелени.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера