Кекс, который тает во рту

Добрый день, мои читатели – сладкоежки и любители низкокалорийных полезных сладостей!

Я делаю все для того, чтобы вы могли насладиться вкусом разнообразной еды, при этом, сохранять стройность и здоровье, питая натуральными витаминами своё тело.

Предлагаю вам испечь очень нежный и легкий кекс с любыми ягодами, который просто тает во рту, как из той рекламы.

Готовим кекс, который тает во рту

Ингредиенты:

• Масло сливочное размягченное – 70г
• Сахар тростниковый – ½ стакана
• Фруктоза – 1/3 стакана
• Яйца – 3 шт.
• Мука пшеничная 1 сорта – ½ стакана
• Мука рисовая – ½ стакана
• Отруби пшеничные – 1 ст.л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Молоко (можно без него)– ½ стакана
• Цедра ½ лимона
• Соль – щепотка
• Ягоды – 200 – 250г

Мой способ приготовления:

1. Размягченное масло взбиваем с сахаром до его растворения
2. Продолжая взбивать, вводим 3 желтка, натертую на терке цедру и молоко (можно без молока)
3. Добавляем смесь просеянной муки, отруби и разрыхлитель
4. Перемешиваем

5. Охлажденные белки взбиваем в крепкую пену и вводим в основную массу
6. Аккуратно перемешиваем

7. Ягоды обваливаем в смеси муки и фруктозы, распределяем по тесту (можно сделать так: выложить ½ часть теста в форму, распределить ягоды и залить оставшейся частью теста)

8. Выкладываем тесто в промасленную форму

9. Выпекаем в разогретой духовке 40 – 45 минут при температуре 190⁰С

Низкокалорийный кекс с ягодами, который тает во рту, готов!

Охлаждаем его, достаем из формы и слегка обсыпаем сахарной пудрой.

Если вы хотите получить рецепты других вкуснейших низкокалорийных кексов, милости прошу сюда, сюда и сюда.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера