Лазанья с грибами

Добрый день, наши дорогие подписчики и читатели!

Вкусная пасхальная неделя в самом замечательном её начале, несмотря на убывающую луну.

После Царской пасхи предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного и нежного блюда. Это лазанья с грибами.

Листья лазаньи можно приготовить дома, из пресного теста, можно купить, но прежде изучить состав ингредиентов, конечно.

Как быстро и вкусно приготовить лазанью с грибами

Ингредиенты:

• Листы лазаньи – 6 – 7 шт.
• Масло ги – 1-2 ст.л.
• Шампиньоны – 250 – 300 г
• Лук – репка – 1 шт.
• Соль и перец белый молотый – по вкусу
• Помидоры (у меня замороженные из жёлтых сортов) – 5 шт.
• Сливки 10% — 150 мл
• Куркума – ½ ч.л.
• Амарант (семена) – по желанию – 1 ст.л.
• Сыр без сычуга – 70 г

Выход готового блюда: 4 порции по 150 г

Технология приготовления: проста

Мой способ приготовления:

1. Промытые шампиньоны шинкуем кубиками и тушим до выделения сока, который сливаем (можно использовать для соуса)

2. Отдельно, в разогретом масле с куркумой и семенами амаранта томим нашинкованный лук

3. Луковую смесь добавляем в шампиньоны

4. Помешивая, тушим всё вместе 3 минуты

5. Помидоры измельчаем в блендере

6. Добавляем помидорное пюре к грибам, тушим 5 минут, солим, перчим

7. На дно формы укладываем лист лазаньи

8. Далее – начинка

9. Повторяем все слои, последним должен быть слой начинки

10. Заливаем сливками

11. Закрываем форму фольгой и запекаем 30 минут при 200ºС

12. Снимаем фольгу, посыпаем тёртым сыром 

13. Запекаем ещё 10 минут при 180ºС

Лазанья с грибами готова!

Подаём блюдо сразу, украсив его веточками зелени или рубленной зеленью.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера