Ёжики пшенные под чесночным соусом

Здравствуйте, мои дорогие подписчики и читатели!

Уверена, что многие из вас готовят биточки, котлеты и оладьи из не сладкой каши, которая осталась со вчерашнего ужина или сегодняшнего завтрака. Предлагаю вам один из быстрых вариантов приготовления «ёжиков» из остатков пшенной каши, запеченных под чесночным соусом. Кстати, это может быть одним из блюд «выхода» из сыроедения.

Пшенные ёжики под чесночным соусом рецепт

Ингредиенты (количество зависит от того, сколько у вас осталось каши):

• Готовая пшенная каша (или любая другая, но не сладкая)
• Репчатый лук
• Мука овсяная
• Отруби пшеничные (это незаменимый ингредиент для молодости, здоровья, красоты)
• Яйцо
• Соль, куркума, кунжут
• Масло растительное для обжаривания

Для соуса:

• Вода
• Сметана обезжиренная
• Чеснок
• Соль, пряности
• Зеленый лук – для подачи

Мой способ приготовления:

1. Лук мелко шинкуем
2. Смешиваем кашу с луком, яйцами, мукой, отрубями, куркумой, кунжутом и тщательно перемешиваем
3. Формируем шарики и обжариваем с двух сторон в небольшом количестве масла

4. Готовим чесночный соус таким образом, как описано здесь.
5. Обжаренные «ёжики» заливаем соусом и запекаем при 200⁰С 20 – 25 минут. Можно потушить при закрытой крышке.

Пшенные ёжики под чесночным соусом готовы.

Подаём сразу, с нашинкованным зелёным луком, с зеленью или с салатом из свежих овощей.

Вкуснейшие «Ёжики» идеальны, как для обеда, так и для сытного ужина.

Подобный рецепт биточков из овощей здесь.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера