Обычное и вкусное блюдо

Добрый день, мои дорогие подписчики и читатели! Для вас в меню обычное, но очень вкусное блюдо из любимых всеми кабачков. Готовится оно просто и быстро, а съедается так, что и взором не успеешь проследить за ходом событий  :)

Обычное и вкусное блюдо из кабачков рецепт

Ингредиенты:

• Кабачок, желательно молодой – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Помидоры средние – 1 шт.
• Зелень сушеная и свежая
• Семена горчицы
• Куркума, пажитник, асафетида, аджика в порошке – по вкусу
• Лавровый лист
• Чеснок – 3 – 4 зубчика
• Зеленый горошек свежий, с грядочки – 100 – 200г
•  Соль, перец  – по вкусу
• Масло растительное – для обжаривания

Мой способ приготовления:

1. Кабачок нарезаем средним кубиком (если кожица грубая, чистим)

2. Лук шинкуем  кубиками или ломтиками

3. Помидоры шинкуем произвольно

4. Свежую зелень рубим

5. Чеснок пропускаем через пресс или мелко шинкуем

6. В разогретое масло укладываем лук и обжариваем до прозрачности

7. Закладываем помидоры, пряности, сушеную зелень, семена горчицы и тушим до испарения влаги

8. Добавляем зелёный горошек, тушим 5 – 7 мин. 9. Теперь очередь кабачков. Добавляем, перемешиваем и тушим их до прозрачности. Не передерживаем, иначе кубики потеряют форму 10. В конце тушения добавляем чеснок, зелень, лавровый лист, соль и перец, тушим 1-2 мин. и выключаем.

Обычное и очень вкусное блюдо из кабачков готово! Подаём его сразу, горячим. Со свежими овощами и зеленью. Рецепт вкуснейших кабачков с грибами здесь.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера