Макароны с овощами

Добрый день, мои дорогие подписчики и читатели!

Часто готовлю гарниры с овощами. И в очередной раз, стоя у любимой плиты, подумала: «А почему бы мне не поделиться с вами, друзья, этими рецептами?» Делюсь.

Мы всем семейством любим макароны с овощами.  И сегодня один рецепт с кабачками, а другой с томатами.  Хоть это и простые рецепты, и вы наверняка готовили эти блюда, но в обоих случаях  получается очень вкусно. Итак, перехожу к делу. Макароны я готовлю не так, как это принято по технологии приготовления, и как готовят многие, а так, как меня учила когда – то моя любимая мама. Всё легко и супер быстро! Для тех, кто любит повкуснее и при этом экономит своё драгоценное время.

Макароны с овощами рецепт

Ингредиенты для 1 варианта:

• Макароны любые, хоть спагетти.  Главное условие – качество! – 400г
• Кабачок – 1/3 или ½  среднего
• Лук репчатый – 1 шт.
• Куркума, орегано, соль – по вкусу
• Масло растительно или топленое сливочное – для обжаривания овощей

Для второго варианта:

• Все точно так же, только берём спелые томаты

Мой способ приготовления:

1. Обжариваем до прозрачности репчатый лук и пряности

2. Добавляем нарезанный кубиками или ломтиками кабачок и тушим минут 10

3. Наливаем воду примерно около 1 литра на 400г и доводим до кипения
4. Запускаем макаронные изделия, аккуратно помешав их всего 1 раз минут через 5 после закипания, чтобы они не слипались. В это же время солим и доводим блюдо до готовности. Более одного раза мешать не стоит.

Во втором варианте всё точно также, только кабачки заменяем томатами.

Вот и готовы наши макароны с овощами. Правда, простые рецепты? Но всё простое всегда очень вкусное, это безошибочно. Подаём сразу, пока блюдо ещё горячее, со свежей зеленью и свежими овощами или салатом.

Вот первый вариант:

И второй:

Рецепт фаршированных макарон вы найдете здесь.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера