Макароны с овощами

Добрый день, мои дорогие подписчики и читатели!

Часто готовлю гарниры с овощами. И в очередной раз, стоя у любимой плиты, подумала: «А почему бы мне не поделиться с вами, друзья, этими рецептами?» Делюсь.

Макароны с овощами

Мы всем семейством любим макароны с овощами.  И сегодня один рецепт с кабачками, а другой с томатами.  Хоть это и простые рецепты, и вы наверняка готовили эти блюда, но в обоих случаях  получается очень вкусно. Итак, перехожу к делу. Макароны я готовлю не так, как это принято по технологии приготовления, и как готовят многие, а так, как меня учила когда – то моя любимая мама. Всё легко и супер быстро! Для тех, кто любит повкуснее и при этом экономит своё драгоценное время.

Макароны с овощами рецепт

Ингредиенты для 1 варианта:

  • Макароны любые, хоть спагетти.  Главное условие – качество! – 400г
  • Кабачок – 1/3 или ½  среднего
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Куркума, орегано, соль – по вкусу
  • Масло растительно или топленое сливочное – для обжаривания овощей

Для второго варианта:

  • Все точно так же, только берём спелые томаты

Мой способ приготовления:

1. Обжариваем до прозрачности репчатый лук и пряности

Обжариваем до прозрачности репчатый лук и пряности
2. Добавляем нарезанный кубиками или ломтиками кабачок и тушим минут 10

Добавляем кабачок
3. Наливаем воду примерно около 1 литра на 400г и доводим до кипения
4. Запускаем макаронные изделия, аккуратно помешав их всего 1 раз минут через 5 после закипания, чтобы они не слипались. В это же время солим и доводим блюдо до готовности. Более одного раза мешать не стоит.

Запускаем макаронные изделия
Во втором варианте всё точно также, только кабачки заменяем томатами.

Вот и готовы наши макароны с овощами. Правда, простые рецепты? Но всё простое всегда очень вкусное, это безошибочно. Подаём сразу, пока блюдо ещё горячее, со свежей зеленью и свежими овощами или салатом.

Вот первый вариант:

первый вариант

И второй:

второй вариант

Рецепт фаршированных макарон вы найдете здесь.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать блог

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера

15 коммент.

  • Анна
    05.09.2014 17:48

    Все гениальное — просто. Вот так и этот рецепт. Все просто, но как же вкусно!

    Ответить
    • Вера
      06.09.2014 20:56

      Анна, полностью согласна. И также, всё забытое старое — самое лучшее и вкусное)

      Ответить
  • Любовь
    04.09.2014 11:15

    А я макароны уже больше года не покупаю. Сама тесто кручу и нарезаю на лапшерезке (она же тестораскатка). После этого магазинные макароны показались несъедобными. А свои макароны(лапша), хоть с овощами, хоть с овощным салатом, хоть с сыром, да хоть и с «таком» — просто объедение.

    Ответить
    • Вера
      04.09.2014 12:16

      Любовь, ну вот, раззадорили меня )) Хлеб сама пеку, сейчас мужу сказала, что и макароны сама хочу делать)) Как то я упускала до сих пор этот момент. Надо бы купить такой аппарат. Благодарю за идею!

      Ответить
  • Татка
    03.09.2014 18:07

    Знаю как это вкусно, я так пробовала и полезно.

    Ответить
  • Татьяна
    01.09.2014 22:54

    А я то заморачивалась. готовила отдельно овощи и пасту.

    Ответить
    • Вера
      03.09.2014 11:40

      Ну вот, Татьяна, Вам подсказка пришла :)

      Ответить
  • Наталья
    01.09.2014 13:16

    И для меня такой рецепт блюда на гарнир — новый. Не пробовала сочетать в одном макароны с овощами.

    Ответить
    • Вера
      03.09.2014 11:40

      Наталья, попробуйте. Моя семья очень любит такие сочетания.

      Ответить
  • Александр
    01.09.2014 13:15

    А мне больше нравится или макароны сами по себе на гарнир, либо обжаренные овощи.

    Ответить
    • Вера
      03.09.2014 11:38

      Это дело вкуса, Александр, и настроения. Вариантов множество.

      Ответить
  • Нонна
    31.08.2014 21:22

    Интересный рецепт макарон с овощами. Ни когда так еще не готовила!

    Ответить
    • Вера
      03.09.2014 11:38

      Нонна, пробуйте, очень вкусно и быстро!

      Ответить
  • Надежда
    31.08.2014 14:39

    Необыкновенный способ готовить макароны. Сама я так не пробовала, но обязательно попробую. Спасибо за простые и доступные рецепты. Твит.

    Ответить
    • Вера
      03.09.2014 11:37

      Это уж точно, Надежда, необыкновенный. Попробуйте. Куча времени экономится, а получается очень вкусно. Можно предварительно сухие макарошки слегка обжарить в масле. Но это не обязательно, по желанию.
      Благодарю за твит.

      Ответить

Оставьте комментарий