Апельсиновый пирог

Добрый день, мои дорогие подписчики и читатели, любители вкусной и здоровой еды!

От всей души благодарю вас за ваши комментарии и твиты! Не успеваю пока зайти к вам в гости. Очень занята в настоящее время. Даже на публикацию статей не хватает времени. Но ничего, скоро я загляну на ваши интересные и душевные блоги, что мне очень хочется сделать. да поскорее.

А сейчас я спешу поделиться с вами чудесно – воздушным чудом кондитерского производства в домашних условиях. Это апельсиновый пирог. Семья назвала его тортом. Он очень легкий, ароматный, воздушный и с низким содержанием калорий (как всегда в моей выпечке), по сравнению с первоисточником. Рецепт цитрусового печенья посмотрите здесь.

Давно я мечтала об изумительном рецепте апельсинового пирога. А когда что – то очень сильно ищешь, обязательно находится. Правда, мои дорогие?

Поэтому, скорее готовьте, не откладывайте в долгий ящик наш

Апельсиновый пирог рецепт

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.
• Фруктоза или мёд жидкий – 2 ст.л.
• Апельсины – 2 шт.
• Соль – щепотка
• Мука пшеничная 1 сорта – 1/4 стакана
• Мука рисовая цельнозерновая – 1/4 стакана
• Отруби пшеничные – 1 ст.л.
• Крахмал кукурузный – ½ стакана
• Сода – ½ ч.л.
• Уксус яблочный для гашения соды – 1ч.л.
• Вода комнатной температуры – 4 ч.л.

Мой способ приготовления:

1. Желтки взбиваем с 4 ст.л. воды в густую пену

2. Добавляем фруктозу (или мед), апельсиновую цедру с одного апельсина и соль

3. Взбиваем до однородного состояния

4. Не переставая взбивать, добавляем просеянную муку, отруби, крахмал и соду, гашеную в уксусе

5. Теперь вливаем сок 1 апельсина

6. Охлажденные белки взбиваем отдельно до устойчивых пиков и вводим в тесто, перемешивая снизу вверх

7. Всю массу выливаем в форму, которую предварительно смазываем маслом и посыпаем мукой

8. На поверхность жидкого, как для оладьев, теста красиво укладываем дольки другого апельсина

9. Выпекаем в предварительно разогретой духовке 25 – 30 минут при температуре 180 – 190◦С

10. Охлаждаем и посыпаем пудрой из фруктозы (по желанию)

Апельсиновый пирог готов! Прошу к столу.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера