Салат греческий

Привет, мои дорогие подписчики и читатели! Я снова с вами.

Для вас сегодня рецепт обычного для всех салата Греческого в совершенно необычной подаче. А если быть точнее, в съедобной салатнице- тарталетке. Здесь получается вариант два в одном – салат с низкокалорийным, бездрожжевым и очень вкусным хлебушком.

Обычный салат в необычной подаче

Обязательно приготовьте. Это очень вкусно и необычно. Удивите своих близких и друзей.

Как приготовить обычный греческий салат

Ингредиенты для салата (по вашему желанию и количеству тех, кого вы будете удивлять и радовать):

  • Брынза
  • Помидоры черри
  • Огурцы свежие
  • Перец болгарский
  • Лук репчатый
  • Базилик (у меня уже замороженный)
  • Маслины
  • Зелёный салат
  • Свежая зелень – любая
  • Пряности – орегано, паприка
  • Соль
  • Лимонный сок
  • Оливковое масло – для заправки

ингредиенты
Для тарталетки:

  • Мука пшеничная 1 сорта – ½ стакана
  • Смесь муки пшеничной цельнозерновой и ячменной – ½ стакана
  • Отруби пшеничные или ржаные – 2 ст.л.
  • Кефир – сколько возьмет мучная смесь (примерно 1/3 стакана)
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Соль – ½ ч.л. или чуть меньше
  • Сода – ½ ч.л., гашеная в яблочном уксусе

Мой способ приготовления:

1. Замешиваем мягкое эластичное тесто, не липнущее к рукам, из всех его ингредиентов, соблюдая последовательность (жидкие компоненты ВСЕГДА вливаются в сухую смесь, никак не иначе)

тесто для тарталетки

2. Раскатываем пласт тощиной 0,3 – 0,4 см

3. Берём форму или чашу, переворачиваем её, смазываем маслом и укладываем пласт сверху, слегка прижимая пласт к форме

Печём тарталетку

4. Отправляем в разогретую духовку и печем при температуре 180◦С 15 – 20 минут

5. Достаем форму с готовой тарталеткой и охлаждаем, не снимая

6. Пока готовится и охлаждается наша съедобная салатница, мы готовим Греческий салат:

  • Брынзу нарезаем крупными кубиками
  • Помидоры делим пополам
  • Огурцы – кубиками
  • Перец режем брусочками
  • Лук – полукольцами
  • Маслины можно положить целыми, можно разделить на 2 части каждую
  • Листья зеленого салата рвем руками или крупно нарезаем керамическим ножом
  • Заправляем пряностями, солью, оливковым маслом и сбрызгиваем лимонным соком

Заправляем пряностями, солью, оливковым маслом и лимонным соком

  • Перемешиваем и укладываем в охлажденную большую тарталетку

большая тарталетка

  • Подаем СРАЗУ! Иначе салат даст сок и наша съедобная салатница уже не будет обладать столь вкусной хрустящей корочкой

Обычный салат в необычной подаче

Обычный салат (греческий) в необычной подаче готов! Готовьте и угощайте своих близких.

Обычный салат в необычной подаче

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать блог

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера

48 коммент.

  • Юлия
    11.12.2014 10:51

    Ой, а я почему то думала, что тарталетки пекутся иначе. Что тесто кладут вовнутрь формы, спасибо, что просветили. Идея — класс!

    Ответить
    • Вера
      11.12.2014 13:42

      Юлечка, именно так и делают тарталетки, как Вы думали. Но правила существуют для того, чтобы их иногда нарушать :) Мне тоже эта идея больше нравится))

      Ответить
  • Елена
    03.12.2014 11:12

    Так здорово и необычно!!! Как-то делала маленькие тарталетки, в качестве закуски. Подача такого блюда будет очень необычной.

    Ответить
    • Вера
      05.12.2014 12:44

      Елена, когда я впервые увидела одну большую тарталетку, я просто была в восторге от этой грандиозной идеи. И быстро, и красиво, и много места на столе не занимает, и на одну посудинку меньше мыть:)

      Ответить
  • Александра Журавлева
    18.11.2014 15:05

    Классные тарталетки, буду готовить обязательно!

    Ответить
    • Вера
      18.11.2014 17:32

      Александра, успехов!

      Ответить
  • Olga
    15.11.2014 18:00

    Действительно, необычно получилось. Мне нравится.

    Ответить
    • Вера
      18.11.2014 17:31

      OLGA, я рада, что Вам понравилось)

      Ответить
  • Светлана
    15.11.2014 09:37

    Всегда использовала готовые тарталетки. Оказывается их не сложно сделать и самой.

    Ответить
    • Вера
      18.11.2014 17:31

      Никогда не покупаю готовые, Светлана. В свои знаешь, что добавляешь )

      Ответить
  • Таисия
    12.11.2014 23:07

    На самом деле необычная подача салата. А может быть такие тарталетки сделать небольшими и уже порционного подавать для каждого человека?

    Ответить
    • Вера
      18.11.2014 17:30

      Таисия, конечно можно!

      Ответить
  • Галина
    09.11.2014 07:12

    Салат очень вкусный, не говоря о красивой его подачи! Украсит любой стол, гостям точно понравится! Понравилась выпечка тарталетки сверху на формочке, я всегда тесто кладу внутрь формы, нужно воплотить идейку! Спасибо!

    Ответить
    • Вера
      11.11.2014 19:10

      Галина, я по-разному пеку.И внутри формы тоже, наполнив формочку с сырым тестом чистым сухим горохом или рисом.

      Ответить
  • Людмила
    09.11.2014 00:23

    Мне нравится такая необычная подача салата, точно два в одном, и корзиночка от салата вкусна. Попробую удивить гостей.

    Ответить
    • Вера
      11.11.2014 19:08

      А какая вкусная и полезная корзиночка, Людмила!

      Ответить
  • Елена Картавцева
    08.11.2014 17:33

    Оригинальный салат и оригинальная подача в такой съедобной формочке. Беру на заметку!

    Ответить
    • Вера
      08.11.2014 20:36

      Елена, готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом!

      Ответить
  • Oleg
    07.11.2014 00:31

    И впрямь необычная подача) Спасибо за идею!

    Ответить
    • Вера
      08.11.2014 20:36

      Всегда на здоровье!

      Ответить
  • Мария
    06.11.2014 22:45

    Да, такая подача точно никого не оставит равнодушным, я видела такую подачу в ресторане, очень понравилось — и посуду мыть не надо))))

    Ответить
    • Вера
      08.11.2014 20:36

      Мария, посуду-то всё равно придётся мыть. Просто одним блюдом для салата меньше :) :)

      Ответить
  • Ирина
    06.11.2014 21:33

    Очень красивая подача салата, беру на замету ваш рецепт.

    Ответить
    • Вера
      08.11.2014 20:35

      Ирина, Вам понравится, это точно!

      Ответить
  • Виолета
    06.11.2014 20:47

    Прекрасная идея подачи обычного греческого салата, в такой тарталетке будет не только красиво, но и вкусно, а чего еще можно желать!

    Ответить
    • Вера
      08.11.2014 20:34

      Виолета, ещё и полезно. Кстати, завтра у нас гости, собираюсь готовить этот салат вновь.

      Ответить
  • Маргарита
    06.11.2014 10:57

    Да и салат -то не совсем обычный)))

    Ответить
    • Вера
      08.11.2014 20:32

      Маргарита, для многих он уже обычный :) Но его всегда можно приготовить по-своему, необычно.

      Ответить
  • Александр
    06.11.2014 00:43

    Низкокалорийные блюда это как раз то, что нам нужно. Спасибо за эти рецепты.

    Ответить
    • Вера
      08.11.2014 20:30

      Александр, на здоровье!

      Ответить
  • Татьяна
    05.11.2014 23:45

    В таком виде только корзиночки из сыра знаю. Очень сытно и калорийно. Этот вариант мне нравится больше.

    Ответить
    • Вера
      08.11.2014 20:30

      Татьяна, этот вариант очень необычный, полезный и вкуснейший.

      Ответить
  • Ирина
    05.11.2014 19:31

    Хорошая идея для подачи салата. Спасибо!

    Ответить
    • Вера
      08.11.2014 20:29

      Ирина, на здоровье!

      Ответить
  • Любовь
    05.11.2014 11:32

    Вера, все время покупала готовые тарталетки в магазине. Полно таких формочек, а вот испечь так тарталетки никогда не приходило в голову.

    Ответить
    • Вера
      08.11.2014 20:29

      Любовь, попробуйте испечь. Из этого теста получаются отличные маленькие тарталетки.

      Ответить
  • Алла
    05.11.2014 11:14

    А я вот тарталетки просто покупаю, сама и разу не готовила. Салат просто супер…

    Ответить
    • Вера
      08.11.2014 20:28

      Тарталетки никогда не покупала. Как — то пробовала в гостях, пустая выпечка с улучшителями, не более. Свои намного вкуснее и что самое важное — полезнее.

      Ответить
  • Наталья
    04.11.2014 22:47

    С удовольствием взяла на заметку Ваши несколько рецептов-тема низкокалорийных блюд. У меня в семье эта тема (особенно с приходом зимнего периода)актуальна!

    Ответить
    • Вера
      08.11.2014 20:26

      Наталья, я всегда рада, когда люди ведут здоровый образ жизни, делая тем самым, нашу Вселенную (не боюсь высокого слова!) лучше и чище.

      Ответить
  • Любовь
    04.11.2014 19:42

    Супер блюдо! Ингридиенты салата и тарталетка с цельнозерновой мукой — радость душе и организму. Такие блюда из серии «ешь и худей». Хороший рецепт. Обязательно удивлю своих.

    Ответить
    • Вера
      08.11.2014 20:25

      Любовь, рада, что Вам понравился мой рецепт! Радуйте себя и близких.

      Ответить
  • Надежда
    04.11.2014 09:07

    Интересный вариант. Ох, и любите же вы удивлять! Спасибо за рецепт. Твит.

    Ответить
    • Вера
      04.11.2014 15:26

      Благодарю, Надежда!

      Ответить
  • Наталья
    04.11.2014 08:40

    Тоже всегда стараюсь преподнести обычное блюдо, особенно салаты, с фантазией, от этого и на душе приятно и людям очень нравится.

    Ответить
    • Вера
      04.11.2014 15:25

      Согласна с Вами, Наталья) А когда другим приятно, нам хозяйкам приятнее вдвойне, правда? :)

      Ответить
  • Александр
    04.11.2014 08:39

    Первым есть такого вида салаты у нас в семье начинает моя вторая половинка, супруга просто обожает маслины.

    Ответить
    • Вера
      04.11.2014 15:24

      Александр, а Вы первым делом, возможно с удовольствием, съедите чашечку для салата, которую я предложила в этом рецепте :)

      Ответить

Оставьте комментарий