Кокосовый торт

Добрый день, мои дорогие подписчики и читатели, мои сладкоежки!

Скорее ловите рецепт торта кокосового! Вкус и ощущения даже описывать не буду, нет смысла. Скажу только одно, всё делается очень просто и быстро! Это тот вкус, который надо попробовать!!! В предстоящие выходные вам выпадает этот шанс. Не упустите его ;)

Готовим торт Кокосовое объедение

Ингредиенты:

• Мука пшеничная 1 сорта – 1 стакан
• Мука рисовая или кукурузная – ½ стакана
• Отруби пшеничные по желанию – 1 ст.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Кефир – 1 стакан
• Сахар тростниковый – 1 ст.л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Сливки 10 или 20% жирности – около 1 стакана

Для кокосовой посыпки:

• Кокосовая стружка (можно сделать самим из кокоса) – около 1 стакана или чуть меньше
• Сахар тростниковый – 2 ст.л.
• Ванилин

Мой способ приготовления:

1. Все ингредиенты для теста, кроме сливок, смешиваем в однородную массу и выливаем в форму, застеленную фольгой или пергаментом

2. Отдельно смешиваем кокосовую стружку, сахар, ванилин и равномерно распределяем по поверхности всего теста в форме

3. Выпекаем в разогретой духовке 30 – 35 минут при температуре 190˚С. Не допускайте подгорания стружки! Для этого через 15 минут после выпекания накройте будущий пирог фольгой

4. Достаём выпечку из духовки и СРАЗУ, ПРЯМО В ФОРМЕ, поливаем всю её поверхность холодными сливками

5. Остужаем и отправляем на 2 часа в холодильник (идеально – на ночь). Пропитанный тортик достаём из формы и по желанию оформляем (я просто уложила на поверхности размороженную клубничку).

Кокосовый торт готов! Остаётся только наслаждаться вкусом! А он неповторим…….

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера