Кокосовый торт

Добрый день, мои дорогие подписчики и читатели, мои сладкоежки!

Скорее ловите рецепт торта кокосового! Вкус и ощущения даже описывать не буду, нет смысла. Скажу только одно, всё делается очень просто и быстро! Это тот вкус, который надо попробовать!!! В предстоящие выходные вам выпадает этот шанс. Не упустите его ;)

Кокосовое объедение!

Готовим торт Кокосовое объедение

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 1 сорта – 1 стакан
  • Мука рисовая или кукурузная – ½ стакана
  • Отруби пшеничные по желанию – 1 ст.л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Кефир – 1 стакан
  • Сахар тростниковый – 1 ст.л.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Сливки 10 или 20% жирности – около 1 стакана

Для кокосовой посыпки:

  • Кокосовая стружка (можно сделать самим из кокоса) – около 1 стакана или чуть меньше
  • Сахар тростниковый – 2 ст.л.
  • Ванилин

Мой способ приготовления:

1. Все ингредиенты для теста, кроме сливок, смешиваем в однородную массу и выливаем в форму, застеленную фольгой или пергаментом

Все ингредиенты, кроме сливок, в форму

2. Отдельно смешиваем кокосовую стружку, сахар, ванилин и равномерно распределяем по поверхности всего теста в форме

сверху кокосовую стружку, сахар, ванилин

3. Выпекаем в разогретой духовке 30 – 35 минут при температуре 190˚С. Не допускайте подгорания стружки! Для этого через 15 минут после выпекания накройте будущий пирог фольгой

Выпекаем

4. Достаём выпечку из духовки и СРАЗУ, ПРЯМО В ФОРМЕ, поливаем всю её поверхность холодными сливками

В ФОРМЕ поливаем поверхность сливками

5. Остужаем и отправляем на 2 часа в холодильник (идеально – на ночь). Пропитанный тортик достаём из формы и по желанию оформляем (я просто уложила на поверхности размороженную клубничку).

Кокосовое объедение!

Кокосовый торт готов! Остаётся только наслаждаться вкусом! А он неповторим…….

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать блог

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера

32 коммент.

  • Лариса
    08.12.2015 18:01

    Вкусно. Так и хочется попробовать этот тортик.И не очень калорийный.

    Ответить
    • Вера
      09.12.2015 17:36

      Лариса, с удовольствием бы угостила Вас :) Приготовьте, я уверена, что Вам его вкус придётся по вкусу. А калорий здесь добавляют только сливки.

      Ответить
  • Готовим дома — vkusest.com
    28.11.2015 13:27

    Стоит попробовать приготовить, фото кричащее, кусочек так и просится в рот.

    Ответить
    • Вера
      28.11.2015 16:08

      Поверьте, как только Вы увидите этот десерт, приготовленный своими руками, кусочки его действительно сами будут залетать в рот. Приготовьтесь их остановить :)

      Ответить
  • Ольга
    24.11.2015 15:46

    Давненько я не баловала себя домашней выпечкой, а ваш рецепт напомнил мне, что можно все-таки иногда давать себе расслабиться. Тем более, что десерты с кокосом относятся к одним из моих любимых. С удовольствием копирую рецепт.

    Ответить
    • Вера
      24.11.2015 16:35

      Ольга, наслаждайтесь с удовольствием для души и тела! :)

      Ответить
  • Аксана
    19.11.2015 22:25

    Трудно представить, что когда-то я не любила кокос. Теперь все сладко-кокосовое просто обожаю. Такой тортик — просто находка для меня.

    Ответить
    • Вера
      20.11.2015 11:53

      Аксана, раньше его просто не было в свободном доступе :) И мне он казался тогда каким-то подозрительным на вкус)))
      Рада, что рецепт Вам пришёлся по душе!

      Ответить
  • Людмила
    19.11.2015 12:02

    Невероятный тортик! А кокосовая стружка, судя по фотографии вся пропиталась сливками и стала мягкой и нежной. Спасибо за рецепт!

    Ответить
    • Вера
      19.11.2015 21:13

      Людмила, это всё так и есть!)) На здоровье)

      Ответить
  • Ирина Широкова
    19.11.2015 01:50

    Для тех, кто любит кокос отличное блюдо. У меня тоже лежит кокосовая стружка, высыпанная в тарелку. Хотела приготовить «Рафаэлло», да так все руки не доходят.( Симпатичный тортик получился. Давно я таких не готовила.

    Ответить
    • Вера
      19.11.2015 21:12

      О, Ирина, «Рафаэлло» тоже отличный десерт. Я «загорелась»))) Благодарю за подсказку ;)

      Ответить
  • Елена
    18.11.2015 23:18

    Мне кажется такой торт просто испаряется во рту. Выглядит очень нежным и воздушным, а сливки придают ему сочность. Такой десерт заслуживает особого внимания. Спасибо за рецепт!

    Ответить
    • Вера
      19.11.2015 21:11

      Елена, Вы угадали! Он испаряется, тает. И по ощущениям сочный, нежный и воздушный! Готовьте с радостью и наслаждайтесь в полном удовольствии! :)

      Ответить
  • Анна
    18.11.2015 17:23

    А я села на жесточайшую диету и такие статьи только читаю. Сама не ем, но хоть порадуюсь за тех, кто может себе это позволить

    Ответить
    • Вера
      18.11.2015 21:27

      Анна, у меня подруга вгоняла себя в жёсткие рамки в плане еды (тоже была «жесточайшая диета), не давая себе при этом физической нагрузки, а потом «расслабилась». Теперь полнее в полтора раза, чем до того.
      Это объедение можно сделать ещё более низкокалорийным, используя не сливки, а обезжиренное молоко. Всё остальное можно применять в любой диете. Конечно, не до фанатизма, когда можно съесть весь торт целиком и полностью :) :)

      Ответить
  • Алексей
    17.11.2015 16:40

    Даже никогда не было у меня выпечки с кокосовой стружкой. Погода у нас отвратительная (дожди, сырость) и в самый раз займусь на выходных кокосовывм объедением для улучшения настроения.

    Ответить
    • Вера
      18.11.2015 21:22

      Да, Алексей, погода в вашем месте проживания как раз подходит для этой, поднимающей настроение, выпечки! ))

      Ответить
  • Людмила
    16.11.2015 18:53

    Конечное, такой десерт- объедение. Мне нравится кокосовая стружка, я часто сама добавляю ее в выпечку. Хочется попробовать самой приготовить

    Ответить
    • Вера
      17.11.2015 15:00

      Людмила, хоть сейчас. Приготовление займёт минимум Вашего времени.

      Ответить
  • Анна
    15.11.2015 20:50

    Вера, у Вас как всегда очень интересный рецепт.И, что для меня важно, быстрый. Не люблю заморачиваться :-) со сложной выпечкой.

    Ответить
    • Вера
      17.11.2015 14:59

      Анна, интересный, да ещё вкусный какой! Вот и я на стороне быстрого приготовления любой еды. Лишь бы вкусно было, полезно, не калорийно и питательно одновременно))

      Ответить
  • Вера
    15.11.2015 20:44

    Такой десерт я еще не готовила, моим сладкоежкам «кокосовое объедение» придется по вкусу.Вера, спасибо за рецепт.

    Ответить
    • Вера
      17.11.2015 14:58

      Вера, несомненно! Угощайте и угощайтесь на здоровье))

      Ответить
  • Любовь
    15.11.2015 15:50

    Очень аппетитный пирог, учитывая что кокосовую стружку обожаю и сама часто добавляю в выпечку, такой десерт точно объедение!

    Ответить
    • Вера
      17.11.2015 14:57

      Да, Любовь, кокосовая стружка — дежурный наполнитель любой выпечки (и не только)).

      Ответить
  • Светлана
    15.11.2015 08:41

    Я кокосовую выпечку просто обожаю, вкусняшка необыкновенная получается! Мне понравилось, что десерт сливками пропитывается, вкус должно быть восхитительный.

    Ответить
    • Вера
      17.11.2015 14:56

      Светлана, очень вкусно, нежно и пропитано получается этот десерт))

      Ответить
  • Ольга
    15.11.2015 07:49

    Ой как вкусненько!!! Обязательно попробую приготовить «Кокосовое объедение»

    Ответить
    • Вера
      17.11.2015 14:56

      Ольга, на здоровье и в радость!))

      Ответить
  • Алена
    14.11.2015 09:40

    Очень аппетитно выглядит, надо взять на заметку такой вкусный рецепт.

    Ответить
    • Вера
      14.11.2015 18:46

      Алёна, а как вкусно!!!! мммммм…. Уверяю, в разы превосходнее, чем десерт выглядит на фото.

      Ответить

Оставьте комментарий