Конфеты из горького шоколада

Добрый день, мои дорогие подписчики и читатели, мои шоколадные сладкоежки!

Хотите попробовать конфеты из горького шоколада в домашних условиях? Тогда читайте мой рецепт и воплощайте идею на вашей любимой кухне прямо сейчас!

В моем рецепте шоколадных конфет содержится минимум доступных ингредиентов. Всё только натуральное! А сами конфеты получаются вкуснейшими и с низким содержанием в них калорий.

Если вы захотите сделать конфеты сладкими, добавьте больше сахара или меда. Я обожаю только горький шоколад. В качестве начинки, если вам не грозит лишний вес, можно использовать цельные или дробленые орехи, изюм или другие сухофрукты, джем или конфитюр, вареную сгущенку… придумывайте сами. Половину конфет я приготовила с цельным фундуком, а вторую половину – и вовсе без начинки.

Готовила я их впервые, хотя планировала давно. Но, не смотря на это, конфеты получились очень вкусными. Что – то типа трюфелей (особенно те, что без начинки), только мягче и нежнее. В следующий раз, вместо сливочного масла, я возьму кокосовое. И попробую сделать их немного по–другому.

Когда вы достанете конфеты из морозилки, они будут твердые, но мягче, чем производственные конфеты или шоколад. После того, как полежат при комнатной температуре, лакомство становится мягкими, но не расползается и отлично сохраняет форму. Очень вкусные! Пробуйте, экспериментируйте.

Как приготовить конфеты из горького шоколада

Ингредиенты:

• Молоко – 5 – 6 ст.л.
• Сливочное масло – 40 – 50г
• Тростниковый сахар – 5- 6 ч.л. (или мед – 3 ч.л.), если вы хотите сладких конфет, то кладите в 2 раза больше сладостей.
• Какао (или кэроб – намного полезнее какао) – 5 ст.л. с небольшой горкой
• Мука (или кукурузный крахмал) – 1 ч.л. без горки

Мой способ приготовления:

1. Вливаем в малую емкость молоко, засыпаем какао, сахар (или добавляем мед)

2. Перемешиваем всё до однородной консистенции и ставим на огонь

3. Доводим до кипения, постоянно помешивая, и добавляем масло

4. Снова доводим до кипения и постепенно всыпаем муку (или крахмал), не переставая мешать смесь

5. Как только мука равномерно распределиться по всей массе, сразу снимаем ёмкость с огня

6. Укладываем шоколад по формочкам и ставим в морозилку на 2 – 3 часа

7. Если есть начинка, то укладываем сначала одну часть шоколада, затем начинку, и снова шоколад

Конфеты из горького шоколада (которые вы можете сделать сладкими) готовы! На этом фото конфеты только что из морозилки.

Приятного вам чаепития в кругу близких и друзей!

Ещё рецепты вкусных, полезных, низкокалорийных и необычных конфет вы найдете здесь и здесь.

Кстати, наша младшая дочь не любит горький шоколад, а эти шоколадные конфеты умяла за обе щёки, надо было видеть :) )) А «мурчала» как от удовольствия )))) О других домочадцах и говорить нечего)) Мне радостно – очередной натуральный и вкусный продукт, который понравился всей семье. Это ещё большее удовольствие для меня, чем вкус самих конфет!

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера