Миндальное печенье без глютена

Доброго дня вам, дорогие наши подписчики и читатели!

Сегодня у меня для вас рецепт очень вкусного, полезного, хрустящего миндального печенья без глютена.

Для начала немного расскажу о тонкостях его приготовления.

При добавлении бОльшего количества воды, печенье всегда получается затяжным. В моем рецепте оно таковым и является. Поэтому, если вы хотите сделать изделия более рассыпчатыми, то добавьте больше масла и меньше воды.

Как приготовить безглютеновое миндальное печенье

Ингредиенты:

• Кокосовое масло (жидкое) – 2 ст.л.
• Мука рисовая – 80 г
• Мука миндальная – 50 г
• Сахар кокосовый – 15 г
• Вода питьевая – 40 – 50 мл
• Сода – ½ ч.л.
• Сок лимона – 1 ст.л.
• Корица – по желанию
• Сироп или пекмез без сахара для оформления (по желанию)

Выход готовых изделий: 14 шт. по 20 – 25 г

Технология приготовления: просто и быстро

Готовим вместе!

1. Смешиваем все сухие компоненты

2. Добавляем остальные

3. Замешиваем рассыпчатое тесто

4. Формуем печенье

5. Укладываем его на противень с пекарским ковриком

6. Выпекаем в разогретой духовке 10 – 15 минут при 180ºС

7. Остужаем и поливаем сиропом

Миндальное печенье готово! Угощайте себя и близких. Будьте счастливы и здоровы, сейчас и всегда!

А миндальное печенье без тепловой обработки вы найдете здесь.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера