Крем — мусс «Нежность»

Добрый день, мои читатели, любители низкокалорийных и лёгких десертов!

Предлагаю вам сделать быстрый крем – десерт, вкусом которого вы сможете насладиться, как в самостоятельном десерте, так и входящим компонентом любого торта.

Мусс — крем получается необыкновенно нежным и лёгким, со вкусом ванили и пломбира. Начала готовить я его уже давно, во время обучения  моей первой специальности. С тех пор полюбила десерт и периодически делаю его для своей семьи. Мои самые родные человечки тоже полюбили эту сладость.

Раньше я делала мусс из жирной сметаны или сливок, но со временем, когда стала придерживаться здорового питания, «поубавила» в нем калорий. Обычно готовлю  из йогурта без наполнителей или из низкокалорийной сметаны и молока 1,5 % жирности.

А вот в прошлые выходные решила приготовить мой любимый мусс — крем «Нежность» из сливок и сметаны. Конечно, взяла не такие жирные продукты, как брала раньше.  Пробуйте, экспериментируйте и решайте, какой десерт вам больше по душе и вкусу – низкокалорийный и чуть насыщеннее. Очень жирные продукты брать не рекомендую, жир только так отложится в «закрома».  Не забудьте сжечь лишние калории любимыми тренировками!

Вместо желатина,  конечно, лучше взять агар – агар.  У меня его нет, я в его поисках.  Просто мечта. Разыщу, сразу оптом закуплю  :)

Итак, готовим

Как приготовить мусс — крем «Нежность»

Ингредиенты:

• Сметана обезжиренная (у меня 20%) или йогурт без наполнителей  – 200г
• Молоко 1,5 (у меня сливки 20%) – 200г
• Фруктоза (можно мед, кто его очень любит) – 3 ч.л.
• Ванилин
• Желатин – 1 ст.л.
• Вода – ½ стакана
• Фрукты или ягоды по желанию

Мой способ приготовления:

1. Готовим желатин по инструкции, напечатанной на упаковке
2. Сметану и сливки (соответственно, молоко и йогурт) соединяем
3. Добавляем фруктозу или мёд, взбиваем
4. Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливаем готовый желатин
5. На дно креманки укладываем фрукты или ягоды, по желанию

6. Заливаем взбитой смесью с пузырьками
7. Отправляем в холодильник на час – другой

8. Оформляем ягодами или фруктами, листочками мяты.  Можно полить десерт сиропом из фруктозы или посыпать горьким тертым шоколадом.

Мусс – крем «Нежность» с воздушными пузырьками ждет вас!

А рецепты вкусного низкокалорийного желейного пирога вы найдете здесь, вишнево — молочного желе здесь, ароматных летних смузи здесь.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера