Биточки овощные «Сытные»

Здравствуйте, мои дорогие подписчики, читатели и все любители здорового питания!

После выходных предлагаю немного разгрузиться. У меня сегодня был мой любимый кефирный день. После такого дня я обычно готовлю что – нибудь очень лёгкое для организма и одновременно питательное. Один из множества вариантов – биточки или котлеты овощные, которые я называю «Сытные». Причем, все мои домочадцы любят это блюдо, поэтому, я готовлю их не только для себя, но и для всей семьи.

Иногда мои дни «наполнены» сыроедением. Летом грех не воспользоваться этой возможностью. Мечтаю о полном переходе на этот тип здорового питания. В эти дни я часто делаю соки из овощей и (или) фруктов, а из жмыха готовлю котлеты, которые бывают не только овощными, но и фруктовыми тоже. Конечно, подверженные тепловой обработке, блюда не являются «сыроедными», но главное начать! То, что из моих читательниц есть одна моя единомышленница, я знаю. А кто из вас ещё греет себя этой мечтой? Давайте для начала приготовим одно из моих любимых и сытных вегетарианских блюд.

Фото с поэтапным приготовлением не будет, поскольку блюдо готовится максимально просто.

Биточки овощные «Сытные» рецепт

Ингредиенты (количество предлагаю рассчитать самостоятельно, оно зависит от того, сколько у вас жмыха):

• Смесь жмыха от свёклы, болгарского перца, моркови, капусты кольраби
• Чеснок, пропущенный через пресс
• Яйцо – 1шт.
• Отруби пшеничные – 2 ст.л.
• Тыквенная  мука — столько, чтобы возможно было сформировать биточки
• Пряности (много и разные) по желанию
• Манная крупа или отруби для обвалки биточков
• Масло растительное для обжаривания
• Соль по вкусу
• Рубленые зелень, лук репчатый или (и) зелёный

Мой способ приготовления:

1. Смешиваем все ингредиенты
2. Формируем биточки, обваливаем в манке или отрубях
3. Обжариваем в небольшом количестве масла до слегка румяной корочки

Биточки овощные «Сытные» готовы! Очень вкусно и сытно, рекомендую.

Можно подать со сметаной, домашним соусом, йогуртом без наполнителей по желанию, но обязательно со свежей зеленью или салатом из свежих овощей.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера