Низкокалорийный десерт

Добрый день, мои дорогие читатели и последователи здорового питания!

Чтобы обильно не загружать организм обильной и калорийной пищей, которая в первую пасхальную неделю так уютно примостилась на ваших столах, я предлагаю немного разгрузить его, что несомненно принесёт вам только пользу.

Для вас рецепт низкокалорийного десерта из моркови с яблоком под творожно — ягодным кремом без сахара и муки.

Десерт получается очень сочным, с лёгким хрустом слегка сыроватой морковки. Мне нравятся блюда и десерты, в которых овощи или фрукты имеют слегка сыроватый шлейф после тепловой обработки. Такие блюда не просто вкусны, они в разы полезнее переваренных.

Первое правило здорового питания — это регулярное насыщение организма чистой водой, потребление сырых овощей и фруктов, либо минимальное время их тепловой обработки (идеально на пару), для чего необязательно знать таблицу времени приготовления пищи, важна ваша собственная интуиция и органолептические качества (вкусовые ощущения), которые присутствуют у каждого из нас.

Ну и конечно, не забывайте посещать спортзал, танцпол, бассейн и прочие полезности для тела и души. А тех из вас, девочки от 21 года, кто живёт со мной в одном городе, приглашаю на мои занятия в группу и индивидуально.

Готовим низкокалорийный десерт

Ингредиенты:

• Морковь – 2 шт.
• Яблоко большое сладких сортов – 1 шт.
• Яйцо – 2 шт.
• Отруби пшеничные с расторопшей – 2 ст.л.
• Соль – щепотка
• Масло для смазывания пергамента
• Творог 5% жир. – 200г
• Мёд густой (если не нравится мёд, то фруктовый пекмез) – 1 ч.л.
• Урбеч арахисовый или из кешью (не обязательно) – 1 ч.л.
• Ирга или другие замороженные (летом свежие) ягоды – немного

Выход готового десерта: 15 шт. по 50г

Мой способ приготовления:

1. Морковь и яблоко без семенного гнезда измельчаем в блендере или натираем на тёрке

2. Смешиваем все ингредиенты

3. Укладываем готовую смесь в форму с пергаментом, которую смазываем тонким слоем сливочного или растительного масла

4. Запекаем в разогретой до 190ºС духовке 35 – 40 минут

5. Остужаем и режем острым ножом на квадратики или прямоугольнички

6. Готовим крем, взбивая в блендере творог, мёд, урбеч и ягоды

7. Оформляем наш Низкокалорийный десерт, который можно подавать, как к завтраку, так и к полднику

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера