Запеканка из брокколи

Добрый день, мои дорогие читатели и последователи!

Запеканка из брокколи с черри и яйцом, рецепт которой перед вами, вкусна, нежна и полезна для организма, богата белком, витаминами и микроэлементами, так необходимыми нам в это время года и которые сохраняются при запекании (ещё лучше при приготовлении на пару) в значительной степени.

Помните о том, что отвар от брокколи использовать для приготовления супов, соусов и т.д. нельзя, это вредно для организма. Почему, смотрите здесь.

Готовим запеканку из брокколи

Ингредиенты:

• Брокколи (можно брюссельскую капуста) – 400 г
• Черри (с собственного огорода, замороженные) – несколько штучек
• Стрелки чеснока замороженные (нарезанные) – ½ стакана
• Яйца – 3 шт.
• Молоко – ½ стакана
• Соль – по вкусу
• Масло ги (оно же гхи) – 2 ст.л.
• Прованские травы – 1 ч.л.
• Куркума – ½ ч.л.
• Зелень свежая или замороженная для подачи

Выход готового блюда: 4 порции по 200 – 220 г

Сложность рецепта: простой

Мой способ приготовления:

1. Капусту отвариваем в кипящей подсоленной воде 5 – 7 минут, отвар сливаем!

2. В разогретом масле ги томим стрелки чеснока, заготовленные с летнего периода, при закрытой крышке на слабом огне минут 5

3. Добавляем брокколи, закрываем крышкой и томим ещё 5-7 минут

4. Перекладываем содержимое сковороды в форму для запекания

5. Сверху укладываем черри

6. Заливаем яйцами, слегка взбитыми с молоком, солью и пряностями

7. Запекаем 30- 40 минут при 190 – 200ºС до золотистого цвета

Запеканка из брокколи готова! Подаём её горячей, посыпав рубленной зеленью.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера