Шоколадное пирожное Полено

Добрый день, наши дорогие подписчики и читатели!

Обещанный рецепт десерта с минимумом калорий в его составе.

Изучайте всю технологию и готовьте с удовольствием и радостью Шоколадное пирожное, похожее на красивое полено в цветущем весеннем лесу.

Ещё больше десертов и полезных НЕ сладких сладостей вы найдете на нашем сайте Изюминка. Необычные рецепты, вот здесь и здесь.

Это пирожное приготовлю для вас на заказ, если вы живете со мной в одном городе или регионе!

Как быстро приготовить шоколадное пирожное

Ингредиенты:

• Мука пшеничная цельнозерновая – 50 – 55 г
• Миндаль – 55 г
• Соль гималайская – щепотка
• Сахар тростниковый натуральный! – 30 г
• Разрыхлитель или пищевая сода (настоящая) – 7 г
• Вода питьевая – 100 мл
• Какао порошок без добавок, натуральный – 20 г

Для глазури:

• Какао натуральное, как шоколад, но без добавок и без сахара вообще! – 30 г
• Молоко растительное (у меня сегодня из фундука) – 25 мл
• Финиковый пекмез (можно любой натуральный, без сахара) – 20 – 25 г

Выход готового пирожного: 4 шт. по 90 – 100 г

Технология приготовления: всё уникально просто, ну ….., может быть, новичкам в кондитерском деле придётся постараться ))

Готовим вместе!

1. Перемешиваем всю сухую смесь (миндаль предварительно измельчаем в блендере до состояния мучной крошки), кроме какао порошка

2. Добавляем воду и какао и замешиваем тесто, как на оладьи

3. Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом

4. Выпекаем 30-35 минут при 180ºС в разогретой духовке

5. Готовим глазурь:

• На водяной бане топим натуральное какао

• Убираем с водяной бани, добавляем растительное молоко и сироп
• Интенсивно перемешиваем смесь

6. Смазываем поверхность горячего полуфабриката горячей глазурью (НЕ упустите этот момент!)

7. Только после этого процесса остужаем десерт

8. Оформляем, отдаваясь своей фантазии))

9. Делим на небольшие пирожные

Шоколадное пирожное Полено готово! Общайтесь с близкими и друзьями за приятным чаепитием!

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера