Ореховый майонез

Доброго вам дня этого нового года, мои дорогие читатели!

Как и обещала, в продолжении рецепта «шубы» без сельди, делюсь с вами аюрведическим рецептом уникального орехового майонеза. Относится он к разряду кулинарии высшего вкуса и является полезным продуктом для нашего с вами здоровья.

Такой майонез идеален для сыроедов и веганов.

Читайте рецепт и оценивайте его вкус после применения в вашей домашней практике.

Как приготовить ореховый майонез дома

Ингредиенты:

• Вода питьевая – 6 ст.л. (можно чуть больше)
• Масло растительное холодного отжима – 50 – 60 мл.
• Сок лимона – 1 ст.л.
• Горчица сухая – 1 ч.л.
• Грецкие орехи измельчённые – около 1 стакана
• Сахар тростниковый – ¼ ч.л.
• Соль чёрная индийская (либо морская) – по вкусу
• Перец чёрный или белый молотый – ¼ ч.л.

Выход готового майонеза: 200г

Уровень сложности рецепта: простой, но нужно очень постараться

Мой способ приготовления:

1. Орехи измельчаем в блендере или кофемолке

2. Добавляем перец, соль, сахар, горчицу, перемешиваем

3. Вводим в сухую смесь 3 ст.л. воды и тщательно растираем деревянной ложкой

4. Добавляем по 1 ч.л. масла, растираем

5. После того, как влили всё масло, постепенно добавляем воду и тщательно растираем, масса побелеет

Воды можно добавлять чуть больше или чуть меньше (зависит от того, какую густоту вы хотите получить от соуса)

Наш домашний ореховый соус – майонез готов! Заправляем им салаты или подаём отдельно в соуснике.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера