Быстрое слоёное тесто

Добрый день, мои дорогие читатели!

Да, сегодня только рецепт теста, которое готовится всего 10 минут. А потом отправляется в холодильник на часок или до завтрашнего дня. Либо подвергается творчеству, которое я представлю для вас в следующей публикации.

Быстрое слоёное тесто готовится максимально быстро. Готовить его можно впрок и хранить в морозильной камере, доставая по мере необходимости, что очень удобно в наш век скоростей.

Тесто получается очень мягким, эластичным и очень легко поддающемся разделке.

Но, я думаю, вы понимаете, что это лишь имитация настоящего слоёного теста. И всё же тесто, приготовленное таким образом, в разы лучше, чем магазинное с транс-жирами и «ешками», которые есть медленный яд для нашего организма. Да и есть ли смысл сравнивать …

Когда у меня хватит решительности, и будет больше свободного времени, я обязательно поделюсь с вами пошаговым рецептом приготовления настоящего слоёного теста, приготовленного по настоящей технологии, из 256 слоёв, в домашних условиях.

А пока …

Быстрое слоёное тесто

Готовим быстрое слоёное тесто

Ингредиенты:

  • Масло сливочное не менее 82,5% жир. – 180 г (пачка)
  • Мука пшеничная 1 сорта – 2,5 стакана
  • Отруби пшеничные для лучшего усвоения нашим организмом – 1 ст.л.
  • Желток яичный – 1 шт.
  • Сметана – ½ стакана
  • Соль – щепотка

Выход готового теста: 680 г

Сложность рецепта: простой

Мой способ приготовления:

1. Муку и отруби с размягчённым сливочным маслом месим руками до крошки, что делаем быстро

Муку и отруби с размягчённым сливочным маслом месим до крошки

2. Добавляем желток, соль, сметану и замешиваем мягкое пластичное тесто. Если тесто липнет, то добавляем ещё немного муки

Добавляем желток, соль, сметану

3. Отправляем в холодильник на час

Быстрое слоёное тесто готово!

Быстрое слоёное тесто готово!

Можно приступать к его разделке и изготовлению кондитерских изделий. Из домашнего слоёного теста получаются отличные печенья, пироги, пирожки и многое другие сладкие и несладкие хрустящие, нежные, тающие во рту, изделия. Скоро появится и моё изделие и даже два.

До скорой встречи!

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать блог

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера

7 Коммент.

  • Retsept.Info
    26.06.2017 10:28

    Видела много рецептов и не решалась приготовить слоеное тесто дома. На удивление тесто получилось,вся семья передает спасибо!

    Ответить
  • Инна
    25.05.2017 10:27

    Это точно. В наш век скоростей быстрые рецепты особо ценятся. Спасибо, заберу в копилочку.

    Ответить
    • Вера
      27.05.2017 14:16

      На здоровье, Инна!

      Ответить
  • Олли
    25.05.2017 07:37

    Действительно всё быстро и просто. Обязательно попробую, потому что люблю слоёное тесто, а магазинное, непонятно какое, боюсь.

    Ответить
    • Вера
      27.05.2017 14:15

      Вот и я о том же, Олли ))

      Ответить
  • Ольга Парфенова
    25.05.2017 02:51

    Иногда балуем себя выпечкой, очень редко…, но приготовить слоеное тесто по вашему рецепту обязательно попробую.

    Ответить
    • Вера
      27.05.2017 14:16

      Замечательно, Ольга!

      Ответить

Оставьте комментарий