Хычины балкарские

Добрый день, мои читатели!

Предлагаю вам воплотить в жизнь рецепт вкусных лепешек, так называемые хычины, которые готовятся быстро (практически, как все предлагаемые мною вкусности), а съедаются влет. Это очень вкусно!

Моё изделие из теста, как всегда, низкокалорийно и состоит из нескольких видов муки. Но Вы, читатель, можете взять привычную для себя муку.

Хычины балкарские рецепт

Ингредиенты:

• Мука пшеничная 1 сорт – 1 стакан
• Мука кукурузная – ½ стакана
• Мука рисовая – ½ стакана
• Мука пшеничная обойная – ½ стакана
• Мука ячневая – ½ стакана
• Минеральная газированная  вода – около 2 стаканов или сколько возьмет мука
• Картофель – 4 штуки
• Плавленый сырок – 1 пачка
• Соль – по вкусу (и в начинку, и в тесто)
• Масло – для обжаривания

Мой способ приготовления:

1.  Замешиваем крутое тесто из муки, минеральной воды и соли,  оставляем его на 15 минут

2. Из горячего вареного картофеля и плавленого сыра делаем пюре, охлаждаем

3. Из теста раскатываем кружки (диаметр произвольный)

4. На середину каждой лепешки кладем начинку, защипываем

5. Делаем шарики и переворачиваем их швом вниз

6. Раскатываем вновь и получаем тонкие лепешки с картофельной начинкой
7. Обжариваем на сливочном топленом или растительном масле до румяной корочки.

Вкуснейшие хычины балкарские готовы!

Подаем их с пылу – жару, с овощами, зеленью и салатами из овощей.

Хорошо «идут» :) лепешки, начиненные с картофелем, с молоком и сметаной.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера