Холодная закуска «Перец Авантюрист»

Дорогие мои читатели, рада приветствовать вас в Новом 2016 году!

Сегодня начинаю делиться с вами рецептами закусок и салатов, «отличившихся» на нашем новогоднем столе ))) Вот первый из них – холодная закуска «Перец Авантюрист». Почему «Авантюрист»? – спросите вы. Мне захотелось её назвать именно так потому, что вкус и вид этой закуски подсказал мне это. Возможно, вы назовёте её по-другому после того, как сами приготовите и попробуете. Скоро Рождество, это как раз тот случай. Такой перец получается вкусным, пикантным, а готовится в считанные минуты.

Приготовление перца «Авантюрист» (холодная закуска из дешёвых продуктов)

Ингредиенты (количество определите самостоятельно):

• Перец болгарский (у меня замороженный и только зелёный). Красиво смотрится разноцветный перец
• Яйца
• Сыр твёрдых сортов без сычужных ферментов (а лучше домашний)
• Чеснок
• Смесь сметаны с горчицей или домашний майонез
• Пряности и соль – по вкусу
• Зелень – для оформления

Мой способ приготовления:

1. Перец размораживаем и очищаем от плодоножки и семенного гнезда (у меня он уже заморожен в таком состоянии)

2. Яйца отвариваем

3. Сыр натираем на мелкой тёрке, смешиваем его с измельчённым чесноком, сметаной, пряностями и горчицей (или с готовым домашним майонезом)

4. На дно каждого перца утрамбовываем сырную смесь, кладём целое яйцо и со всех сторон обкладываем его сырной массой

5. Отправляем фаршированные, таким образом, перцы в холодильник на 2 — 3 часа

6. Затем острым ножом нарезаем каждый перчик кружочками, укладываем их на плоское блюдо и оформляем свежем зеленью

Перец «Авантюрист» (холодная закуска) готов! Подаём его к праздничному столу. Да и просто так, в выходной день, например.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера